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Aromatisierte Dekormasse - Orange, Callets, 2,5 kg
- Artikel-Nr.: 1608235
- Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: | Deutschland |
Diese aromatisierte Callebaut Dekormasse in Calletsform ist ideal für besondere Füllungen, zum... mehr
Produktinformationen
Diese aromatisierte Callebaut Dekormasse in Calletsform ist ideal für besondere Füllungen, zum Garnieren oder Überziehen von Gebäck und Desserts. Die Callets erinnern an kleine Tropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.
Zutaten
Orangefarbige Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 29% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Farbstoff: E160e, natürliches Vanillearoma. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken und kühl bei 12°C bis 20°C lagern.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergenkennzeichnung
Enthält Soja, Milch
Verantwortlicher Unternehmer
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie | 2370kJ / 566kcal |
Fett | 35,4g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 21,3g |
Kohlenhydrate | 55,5g |
- davon Zucker | 55,1g |
Eiweiß | 6,1g |
Salz | 6,1g |
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