Set von vier runden Messlöffeln, perfekt für Anwendung von Sphärifikationstechniken. Edelstahl. 15 ml, 5 ml, 2,5 ml, 1,25 ml.

Hochwertige Pipettenflaschen sind bestens geeignet für Essenzen, Extrakte oder Öle. Mit Ihrer Hilfe kann man tröpfchenweise dosieren.

Löffel mit dem unnachahmlichen Design von Ferran Adrià. Kunstvoll geschwungen, können Sie mit diesem Löffel feste Bestandteile aus Flüssigkeiten entfernen, Schaum abschöpfen oder auch Produkte abtropfen lassen.

Mit dieser Taschendigitalwaage lassen sich kleinste Mengen, mit einer Genauigkeit von 0,1g, bis zu 500g abwiegen. Ein ideales Equipment für Zubereitungen mit Stevia-Süßstoff und Texturgebern! Die Waage ist 18x100x70mm groß und verfügt über eine Wiegefläche von 5x6cm. Den Deckel können Sie als Waagschale nutzen. um Lieferumfang gehören zwei AAA Micro-Batterien.

Mit dem SPHERE CHEF Kit von 100%Chef revolutionieren Sie die Kunst der Sphärisierung in Ihrer Küche. Kreieren Sie mühelos perfekt geformte, gleichmäßige und voluminöse Sphären – von filigranen 2 cm bis zu eindrucksvollen 7 cm Durchmesser. Dank seines innovativen Designs erzielen Sie stets präzise Ergebnisse bei minimalem Aufwand. Die optimierten SPHERE-Becher ermöglichen das...

Optimieren Sie Ihre Sphärifizierungsprozesse mit dem Sphere Chef Dosierer – dem Präzisionswerkzeug für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Die Technologie ermöglicht eine exakte und kontrollierte Dosierung verschiedenster Flüssigkeiten wie Säfte, Pürees und Saucen, wodurch ein gleichmäßiges Ergebnis und minimierter Materialverlust garantiert werden. Das Gerät ist speziell für...