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Confi Kit Dragierkessel (für Kenwood Major/Chef Serie)
Das Confi Kit ist das perfekte Zubehör um Nüße zu ummanteln und für zahlreiche Anwendungen mit warmer Schokolade und anderen Überzügen. Auch für Zuckerummantelung von Mandeln, getrockneten Früchten, Zerealien und vielem mehr. Das Confi Kit passt vielen gängigen Kenwood Geräten, jedoch nicht zu allen. Um sicher zu gehen stellen Sie uns bitte vor Ihrer Bestellung die...
Silikonformenset, 150g
Mit diesem Set lassen sich lebensmittelechte Silikonformen spielend leicht selber anfertigen. Das Set besteht aus zwei Silikonkomponenten, die verknetet werden und dann aushärten. In der Silikonmasse wird ein Abdruck des gewünschten Gegenstands erzeugt, die Silikonmasse kann dann zum Ausgießen usw. verwendet werden.
Silikonformenset, 1Kg
Mit diesem Set lassen sich lebensmittelechte Silikonformen spielend leicht selber anfertigen. Das Set besteht aus zwei Silikonkomponenten, die verknetet werden und dann aushärten. In der Silikonmasse wird ein Abdruck des gewünschten Gegenstands erzeugt, die Silikonmasse kann dann zum Ausgießen usw. verwendet werden.
Confi Kit Dragierkessel (für KitchenAid)
Das Confi Kit ist das perfekte Zubehör um Nüße zu ummanteln und für zahlreiche Anwendungen mit warmer Schokolade und anderen Überzügen. Auch für Zuckerummantelung von Mandeln, getrockneten Früchten, Zerealien und vielem mehr. Das Confi Kit passt zu allen gängigen Kitchen Aid Mixern. Entwickeln Sie Ihre eigenen süßen und würzigen Snacks in der Patisserie. Das Confi Kit ist...
Pulver Sprayflasche silber, 10 Stk.
Der praktische Vaporisator für feine pulverförmige Stoffe wie Kakaopulver, Zimtpulver und essbare metallische Puder ist ein tolles Werkzeug. In der Küche, Patisserie oder am Tisch für den Gast: ob Kaffeeschaum oder Kuchen mit Zimt und Kakao besprüht oder Platten und Teller dekoriert werden. Die wiederbefüllbaren Sprayfläschen verteilen Pulver fein und gleichmäßig! Sprühkopf:...
Schnitz-/Gravur Set (Enrico Rovira Collection) 3-tlg.
Schnitz-/Gravur-Set mit drei verschiedenen Spitzen. Utensillien für die Arbeit mit Schokolade. Spezialsammlung erstellt von Enric Rovira.
Crystal Antihaftpapier XS 12x12cm, 500 Blatt
Antihaftpapier mit Kristallpulver. Bereiten Sie empfindliche Carpaccios ohne das Risiko vor, sie beim Plattieren zu brechen. Fragile Fischhaut kann ebenso bewahrt werden wie Schokoladendekorationen, knusprige Tuiles und dünn ausgestrickenes Fruchtleder. Verwenden Sie Crystal Papier um Schokolade, Sirup und Karamell zu formen. Kombinieren Sie es mit einem Dörrgerät, um Püree,...
Crystal Antihaftpapier XL 13x18cm, 500 Blatt
Antihaftpapier mit Kristallpulver. Bereiten Sie empfindliche Carpaccios ohne das Risiko vor, sie beim Plattieren zu brechen. Fragile Fischhaut kann ebenso bewahrt werden wie Schokoladendekorationen, knusprige Tuiles und dünn ausgestrickenes Fruchtleder. Verwenden Sie Crystal Papier um Schokolade, Sirup und Karamell zu formen. Kombinieren Sie es mit einem Dörrgerät, um Püree,...
Spritzbeutel, Einweg, 45cm, Kee-Seal ultra, extra-griffig, Spender, 72 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre extra-griffige, stoffähnliche Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Endlich rutschen einem die gefüllten Beutel nicht mehr einfach so durch die Finger!! Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C...
Spritzbeutel Einweg Kee-Seal Ultra, extra-griffig 1,2l, 30,5cm, Spender, 72 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre extra-griffige, stoffähnliche Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Endlich rutschen einem die gefüllten Beutel nicht mehr einfach so durch die Finger!! Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C...
Backmatte - Silpat, 52 x 31,5cm, 1 St
Die Arbeitsfolie-Silpat ist eine Silikon-Backmatte mit Glasfaserverstärkung Diese Folie bietet Doppelnutzen - Teige, Marzipan, Dekormasse lassen sich darauf sehr gut und gleichmäßig ausrollen. Außerdem kann darauf gebacken werden ohne dass etwas kleben bleibt.
Spritzbeutel, Einweg, 53cm, Kee-Seal ultra, extra-griffig, Spender, 72 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre extra-griffige, stoffähnliche Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Endlich rutschen einem die gefüllten Beutel nicht mehr einfach so durch die Finger!! Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C...
Trockenperlen - Silicagel, orange (vormals Blaugel), 750 g
Trockenperlen aus gekörntem Silicagel werden zum Trocknen von Zuckerfiguren eingesetzt. Die Figuren werden mit den Perlen in einen geschlossenen Behälter gegeben. Wenn die Perlen sich verfärbt haben, können sie bei 130° C im Backofen regeneriert werden.!!! Nur für den gewerblichen Bedarf, nicht bestimmt für den Verkauf im Einzelhandel !!!
Blechausstecher Set, rund, glatt, ø 2,2 -12cm, 3cm hoch, 14 tlg.
Alle Größen in einer stabilen Blechdose, damit kein Ring verloren geht.
Spritzbeutel, Einweg, 46x26cm, One Way Comfort Green, 1,25l, 100 St
One Way Spritzbeutel haben 4 Lagen, (außen Gummi Soft Touch Gefühl) - lassen sich ohne Beschädigung trennen - sind sehr gebrauchsfreundlich - platzen nicht - haben eine verstärkte Naht - sind in verschiedenen Größen erhältlich - für kalte Masse und Schlagsahne
Spritzbeutel, Einweg, 53x28cm, One Way Comfort Green, 2,4l, 100 St
One Way Spritzbeutel haben 4 Lagen, (außen Gummi Soft Touch" Gefühl) - lassen sich ohne Beschädigung trennen - sind sehr gebrauchsfreundlich - platzen nicht - haben eine verstärkte Naht - sind in verschiedenen Größen erhältlich - für kalte Masse und Schlagsahne
Leere Eierschalen, schwarz, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder Zwischengänge beim Menü. Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend.
Leere Eierschalen, weiss, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder einen Zwischengang beim Menue.
Zucker-Thermometer, 80°-200°C, 1 St
Dieses Zucker-Thermometer misst bis zu einer Temperatur von 80° bis 200°C.
Nestbacklöffel, 188/130, 13cm außen, 18/10 elektropoliert, 3x3mm, 1 St
Kartoffelnester herstellen und mit leckeren Füllungen versehen - das ist mit diesem Nestbacklöffel aus Edelstahl kein Problem mehr.
Nestbacklöffel, 188/090, 9cm außen, 18/10 elektropoliert, 3x3mm, 1 St
Kartoffelnester herstellen und mit leckeren Füllungen versehen - das ist mit diesem Nestbacklöffel aus Edelstahl kein Problem mehr.
Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 5cm, 3,6cm hoch, 1,3mm stark, 1 St
Diese Ausstechform wurde aus sehr hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist dadurch natürlich auch sehr stabil in der Formgebung. Natürlich rostfrei! So steht auch der Reinigung im Geschirrspüler, anders als den "Blechvarianten", nichts im Weg.
Leere Eierschalen, silber, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder Zwischengänge beim Menü. Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend.
Mini-Waffelhörnchen-Halter, Kunststoff, für 6 Hörnchen, Sosa, 1 St
Halterung aus Kunststoff, mit Standfuß, für die Präsentation von 6 Waffelhörnchen bei Tisch.
Mini-Waffelhörnchen-Halter, Plexiglas schwarz, 16x16x10cm, für 25 Hörnchen, 1 St
Mit diesem Tischständer aus schwarzem Plexiglas können Sie 25 Mini- Waffelhörnchen ansprechend bei Tisch oder auf dem Buffet präsentieren.
Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 10cm, 2,5cm hoch, 0,3mm stark, 1 St
Diese Ausstechform wurde aus sehr hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist dadurch natürlich auch sehr stabil in der Formgebung. Natürlich rostfrei! So steht auch der Reinigung im Geschirrspüler, anders als den "Blechvarianten", nichts im Weg.
Spritzbeutel, Einweg, 53cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre besonders griffige Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C zugelassen und mikrowellengeeignet.
Cake-Pops Backmatte Kugel, 67x Ø 25mm, 8ml, 1 St
Sphere ist eine innovative Silikonform, die speziell für die Erstellung vollkommen kugelförmiger Einzelportionen und Desserts entwickelt wurde. Dank des Einrastsystems zwischen den beiden Silikonformen ist das Ergebnis gesichert: perfekte Kugeln ohne Abdrücke an der Verbindungsstelle zwischen den beiden Hälften. Sphere kann sowohl im schockfroster als auch im Ofen verwendet...
Dekoschablone - "Quadrat" 50x50mm, Edelstahl, GN 1/1, 49,5x29cm, Raumfelder, 1 St
Dekoschablone für die Verwendung der Opaline Pulver und Gele. Mit ihnen kann man in Handumdrehen dekorative Ornamente herstellen, die formstabil sind (Pulver) oder flexiblere Frucht/Gemüseleder (Gele) sind.
Dekoschablone - "Bogen" 40x65mm, Edelstahl, GN 1/1, 49,5x29cm, Raumfelder, 1 St
Dekoschablone für die Verwendung der Opaline Pulver und Gele. Mit ihnen kann man in Handumdrehen dekorative Ornamente herstellen, die formstabil sind (Pulver) oder flexiblere Frucht/Gemüseleder (Gele) sind.
Spritzbeutel, Einweg, 22x12cm, One Way Sweetliner, inkl. Spitzen, für Schokolade, 50 St
Für Schreibcouverture und Dekorationen! One Way Spritzbeutel haben 4 Lagen, (außen Gummi Soft Touch" Gefühl) - lassen sich ohne Beschädigung trennen - sind sehr gebrauchsfreundlich - platzen nicht - haben eine verstärkte Naht - sind in verschiedenen Größen erhältlich - inklusive feine Spitze/Tülle
Leere Eierschalen, braun, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder einen Zwischengang beim Menue.
Leere Eierschalen, gold, zum Füllen, 120 St
Diese leeren hygienisch einwandfreien Eierschalen können Sie mit den verschiedensten süßen oder pikanten Füllungen versehen. Eine neue und attraktive Variante z.B. für Desserts oder Zwischengänge beim Menü. Die gefärbten Schalen sollten nicht erhitzt werden - so bleibt die Farbe gleichmäßig und schön glänzend.
Spritzbeutel, Einweg, 54,5cm lang, 30cm Öffnung, 75µ, 100 St
Einweg Spritzbeutel in hervorragender Qualität. 100 Stück im Beutel.
Spritzbeutel, Einweg, 30cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre besonders griffige Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C zugelassen und mikrowellengeeignet.
Spritzbeutel, Einweg, 45cm, Kee-Seal, glatt, Spender, 100 St
Diese hochwertigen Hygiene-Spritzbeutel heben sich durch ihre besonders griffige Oberfläche deutlich von anderen Einweg-Spritzbeuteln ab. Außerdem verfügen Sie über eine Doppelnaht sowie sterile Innenseiten. Diese Spritzbeutel sind für die Temperaturbereiche -30°C bis +110°C zugelassen und mikrowellengeeignet.
Mini-Waffelhörnchen-Halter, Kunststoff milchig, für 30 Hörnchen, Sosa, 1 St
Mit diesem Tischständer können Sie 30 Mini-Waffelhörnchen ansprechend bei Tisch oder auf dem Buffet präsentieren. Höhe: 5cm Tiefe: 26cm Breite: 34cm
Crunch-Roll Set, Röhrchen, Ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 5 St
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche. Die Edelstahlrohre können mit fast jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig, Briocheteig, Blätterteig, Wan-Tan Teig, Frühlingsrollenteig,Filoteig, Strudelteig, etc.) und werden anschließend zubereitet (gebacken oder frittiert). Dank der praktischen...
Crunch-Roll Röhrchen, Ø18mm, ohne Bodenplatte, Matthias Walter, 10 St
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig, Briocheteig, Blätterteig, Wan-Tan Teig, Frühlingsrollenteig,Filoteig, Strudelteig, etc.) und werden anschließend zubereitet (gebacken oder frittiert). Dank der praktischen...
Crunch-Roll Set, Röhrchen, Ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 10 St
Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für die Küche. Die Edelstahlrohre können mit fast jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig, Briocheteig, Blätterteig, Wan-Tan Teig, Frühlingsrollenteig,Filoteig, Strudelteig, etc.) und werden anschließend zubereitet (gebacken oder frittiert). Dank der praktischen...
Edelstahlring-Ausstecher, glatt, ø 8cm, 4cm hoch, 1,3mm stark, 1 St
Diese Ausstechform wurde aus sehr hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist dadurch natürlich auch sehr stabil in der Formgebung. Natürlich rostfrei! So steht auch der Reinigung im Geschirrspüler, anders als bei den "Blechvarianten", nichts im Weg.
Backmatte - Silpat, 29,5 x 38,5cm, 1 St
Die Arbeitsfolie-Silpat ist eine Silikon-Backmatte mit Glasfaserverstärkung Diese Folie bietet Doppelnutzen - Teige, Marzipan, Dekormasse lassen sich darauf sehr gut und gleichmäßig ausrollen. Außerdem kann darauf gebacken werden ohne dass etwas kleben bleibt.
Backmatte - Silpat, 58,5 x 38,5cm, 1 St
Die Arbeitsfolie-Silpat ist eine Silikon-Backmatte mit Glasfaserverstärkung Diese Folie bietet Doppelnutzen - Teige, Marzipan, Dekormasse lassen sich darauf sehr gut und gleichmäßig ausrollen. Außerdem kann darauf gebacken werden ohne dass etwas kleben bleibt.
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