Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C. Auch in den Größen 20 cm, 24 cm, 28 cm und 35 cm erhältlich.

Goldfarbener Schraubdeckel für Sechseckglas mit 58mm Mündung.

Dracula Food Pad ist ein laminiertes, mikroperforiertes Lebensmittel Pad aus hochabsorbierender natürlicher Zellulose. Die oberste Schicht isoliert Lebensmittel von Feuchtigkeit, während die Zellulose die Feuchtigkeit einfängt. Durch diese Eigenschaften wird die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert. Optimal für die Lagerung von Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Obst, Salat und...

58x53mm, H 46, Vol:~90ml

Räuchern als Geschmackgeber und als kulinarischer Effekt - beides hat jüngst an Beliebtheit zugenommen. Unser Aladin Räuchergerät hat vielen Hobbyköchen und Profis wertvolle Dienste bei der Veredelung ihrer raffinierten Rezepte geleistet. Mit Super-Aladin stellen wir jetzt das robuste Profi-Handräuchergerät von 100% Chef vor: Super-Aladin ist nach den zahlreichen...

Der Standmixer Omega BL482S ist der leistungsstärkste seiner Serie. Mit seinen 1500 Watt Leistung steht das Gerät professionellen Mixern in nichts nach. Leicht, sicher und benutzerfreundlich - damit ist der BL482S ideal für Küchen, Bars, Cafeterias und die Hobbyküche. Der 2-Liter-Behälter aus stoßfestem Glas aus CO-Polyester hat eine konisch-quadratische Form, die ideal ist...

Der neue Excalibor professional Dehydrator. Die perfekte Mischung professioneller Effizienz und Größe für Ihr Unternehmen. Eine vollständige zweischichtige Edelstahlverkleidung garantiert eine gute Wärmeeffizienz und geringen Verbrauch. 10 Einschübe aus Edelstahl - etwas größer als die Kunststoffausführungen - bieten etwas mehr als 1,2 m2 Trockenfläche. Höhenverstellbar,...

Kapazität: min. 0,5 - max. 1L

Omegas neuestes Angebot ist dieser Entsafter mit Dual-Blade Schmetterlingssystem, der bei nur 43 Umdrehungen pro Minute arbeitet. So ist die Saftausbeute höher und Fasern werden feiner zerteilt, so dass der Saft angenehmer und nährstoffreicher ist. Der Omega erlaubt die Saftbereitung ohne Verwendung von Schutzgas, um Oxidation, Farbänderung oder Partikelseparation zu...

Super Snack Cotton ist eine hochprofessionelle Maschine. Schnelle und kontinuierliche Produktion von weißer Zuckerwatte mit der Möglichkeit Aromen und Farben zu variieren. Gedacht für langlebigen, prfessionellen Einsatz. Einfaches reinigen und warten. Stellen sie kleine und große Zuckerwatte in Sekunden her. Edelstahlschüssel mit 50cm und soliden Drehkopf.

Click-it ist das einfachste System um jedes Produkt innerhalb Sekunden zu vakuumieren. Wiederverwendbar und transportabel sowie platzsparend. Click-it besteht aus einem Set von Produkten, um einen Plastikbeutel in einen Vakuumbehälter zu verwandeln: mit Ventil, Vakuumpumpe und Clip. Der Clip des Click-it Systems ermöglicht es jede Art von Plastikbeutel für die Lagerung zu...

Vakuum Kochbeutel, widerstandsfähig für Sous-vide Kochen bei niedrigen Temperaturen. Kompatibel mit unserem Click-it Kit, Vakuum-Pack-System mit manueller Pumpe. Die Beutel funktionieren bei Temperaturen bis 100 ° C über einen längeren Zeitraum ohne Spuren von Kunststoff abzugeben. Dies ist ein fundamentales Erfordernis um bei niedrigen Temperaturen zu kochen. Maße: 19x30cm

Öffnen Sie Ihre Vakuumbeutel so oft Sie möchten! Immer frische Lebensmittel mit diesen Aufbewahrungsbeuteln, perfekt zum Verpacken und Aufbewahren von Lebensmitteln während ihre Qualität intakt bleibt. Kompatibel mit allen Siegel- oder Vakuumsystemen mit manueller Pumpe. Maße: 18x30cm

Geflügel mit Sahnesaucen füllen, Gelatine-Spaghetti zubereiten, dünne Röhrchen und Behälter füllen, Geschirr mit Mousses dekorieren, unmögliche Formen erzielen, Flüssigstickstoff-Popcorn schnell und sicher zubereiten. Dieses Tüllen-Set enthält 5 Edelstahl-Tüllen für unterschiedliche Anwendungen. Universalanschluss passend für alle Siphon

Doppelzyklus-Vakuumpumpe, kompakt, leistungsstark, extrem leise, mit nur einer Hand transportierbar, mit vielen Anwendungen und Möglichkeiten für den Einsatz in allen Vakuumtechniken. Inkl. Ansaugschlauch. 230V.

Dieses Vakuum-Destillations-Set ermöglicht die einfache Herstellung von Blütenwasser und Essenzen, sehr schnell und effizient. Kaltextrakte aus Zesten, Gemüse, aromatischen Knollen und Blüten lassen sich jetzt ganz einfach selber ziehen. Niedrigtemperaturextraktion und Kondensation bewahren die Qualität der Aromen - im Gegensatz zu den herkömmlichen Destillationsmethoden....

Ideal für die Vorbereitung von Fisch und Meersfrüchten. Gräten und Krustentierkrusten enthalten fluoreszierende Elemente, die unter Schwarzlicht leuchten. So können aus Farcen und Haché sehr leicht Gräten und Krustenteile entfernt werden.

Der Roner Clip ist die neueste Entwicklung der Sous Vide Pioniere von Roner. Der Roner Clip ist perfekt für den flexiblen, mobilen Einsatz geeignet oder als Einstiegsgerät für alle, die die Welt des Niedrigtemperaturgarens erforschen möchten. Der Roner Clip steht in direkter Nachfolge des Roner, der ursprünglich bereits im Jahr 2000 vom 3-Sterne-Koch Joan Roca (El Celler de...

Die nächste gastronomische Revolution nach dem Sous-Vide-Garen ist da: OCOO OCOO: die Zukunft professioneller Kochtechniken beginnt genau jetzt! OCOO kombiniert verschiedene kulinarische Techniken wie doppeltes Druckgaren und Niedrigtemperaturgaren. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schnellkochtöpfen entweicht der im Inneren von OCOO erzeugte Dampf nicht. Der Dampf verbindet...

Die nächste gastronomische Revolution nach dem Sous-Vide-Garen ist da: OCOO OCOO: die Zukunft professioneller Kochtechniken beginnt genau jetzt! OCOO kombiniert verschiedene kulinarische Techniken wie doppeltes Druckgaren und Niedrigtemperaturgaren. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schnellkochtöpfen entweicht der im Inneren von OCOO erzeugte Dampf nicht. Der Dampf verbindet...

Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE Klassischer Wein Krug neu interpretiert als nützliche Räucherglocke, ideal zum Räuchern und Aromatisieren von Speisen. Der Korkverschluss erlaubt die Applikation von Rauch und Aromen vor dem Servieren. Gefertigt aus Borosilikatglas.

Klassischer Wein Krug neu interpretiert als nützliche Räucherglocke, ideal zum Räuchern und Aromatisieren von Speisen. Der Korkverschluss erlaubt die Applikation von Rauch und Aromen vor dem Servieren.Gefertigt aus Borosilikatglas.

Ein Zeichen setzen: die rote Kochmütze mit Herz ist das Symbol für Gastkultur. Jetzt gibt es den Patch zum Aufnähen und Aufbügeln auf Ihre Kochjacke. Format: 8x3 cm

30 x 8 cm H 4 cm 250 ml

24 x 7 cm H 4 cm 130 ml

40 cm

Die ultimative Lösung für kontrollierte Fermentation. Enzyme+ ermöglicht die einfache und praktisch automatische Herstellung von Fermenten in kürzester Zeit. In einem kompakten und intuitiven Design, das auf Komfort und Arbeitseffizienz abzielt, ist dies dank der vorkonfigurierten Programme möglich. Diese bieten die Möglichkeit, eine große Vielfalt an fermentierten Produkten...

Die Sechseckgläser lassen sich vielseitig in der Küche verwenden. Zum Einmachen von Konfitüren und Gelees sind sie ebenso geeignet wie zur Bevorratung von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Den passenden goldfarbenen Deckel finden Sie unter Art. 1600144 und den weißen Deckel unter Art. 1603019.

Vielseitig einsetzbare Tropfflasche für die Küche. Die Sparflasche hat einen Tropf-Spritzverschluß zum einfachen Dosieren von Flüss igkeiten wie Saucen, Dressings, Dips etc. Der Tropfverschluß ist im Lieferzustand absolut dicht, vor der ersten Benutzung muß die Spitze abgeschnitten werden. Danach kann die Öffnung mit der roten Kappe verschlossen werden. Durch eine gute...

Diese Rolle mit 300m Frischhaltefolie für Fleisch ist passend für den Folienspender (Artikelnummer 1601364) .

Der Glasdeckel zum traditionellen Einmachglas von Weck. Passt auf Sturzgläser und Stangenform-Gläser.

SAGA Kochpergament ist für die anspruchsvolleren Kochanwendungen entwickelt. Die Fettdichte, Ablöseeigenschaft und das Nassverhalten ist bei diesem Kochpergament besonders gut. Es ist beidseitig silikonisiert, d.h. mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen, und hat dadurch einen hohen ´Non-Stick-Effekt´. Durch die hohe Hitzebeständigkeit kann es bis max. 220° C bis...

Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C. Auch in den Größen 24 cm, 28 cm, 35 cm und 40 cm erhältlich.

Eine Kunststoff-Spritzflasche zum Portionieren von kalten, dünn- und dickflüssigen Saucen, Sirups etc. Auch als 700 ml oder 230 ml Flasche erhältlich.

Bitte sorgfältig die aufgedruckte Anleitung beachten.

Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C. Auch in den Größen 20 cm, 24 cm, 28 cm und 40 cm erhältlich.

Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C. Auch in den Größen 20 cm, 28 cm, 35 cm und 40 cm erhältlich.

Die Excalibur Dörrfolien sind passgenaue Trockenmatten für den Excalibur Trockner (siehe Art. 1602794 und 1603266). Sie sind lange haltbar und antihaftbeschichtet - so lassen sich auch empfindliche, dünne Kräcker leicht ablösen.