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Click it Vakuum-Kochbeutel 19x30cm (20 Stk.) Vakuum Kochbeutel, widerstandsfähig für Sous-vide Kochen bei niedrigen Temperaturen. Kompatibel mit unserem Click-it Kit, Vakuum-Pack-System mit manueller Pumpe. Die Beutel funktionieren bei Temperaturen bis 100 ° C über einen längeren Zeitraum ohne Spuren von Kunststoff abzugeben. Dies ist ein fundamentales Erfordernis um bei niedrigen Temperaturen zu kochen. Maße: 19x30cm
Air Kit 2: Tüllenset für Sahnesiphon 5-tlg Geflügel mit Sahnesaucen füllen, Gelatine-Spaghetti zubereiten, dünne Röhrchen und Behälter füllen, Geschirr mit Mousses dekorieren, unmögliche Formen erzielen, Flüssigstickstoff-Popcorn schnell und sicher zubereiten. Dieses Tüllen-Set enthält 5 Edelstahl-Tüllen für unterschiedliche Anwendungen. Universalanschluss passend für alle Siphon
Automatik Druck-Doppelkessel schwarz Die nächste gastronomische Revolution nach dem Sous-Vide-Garen ist da: OCOO OCOO: die Zukunft professioneller Kochtechniken beginnt genau jetzt! OCOO kombiniert verschiedene kulinarische Techniken wie doppeltes Druckgaren und Niedrigtemperaturgaren. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schnellkochtöpfen entweicht der im Inneren von OCOO erzeugte Dampf nicht. Der Dampf verbindet...
Roner Clip Sousvide Einhängethermostat Der Roner Clip ist die neueste Entwicklung der Sous Vide Pioniere von Roner. Der Roner Clip ist perfekt für den flexiblen, mobilen Einsatz geeignet oder als Einstiegsgerät für alle, die die Welt des Niedrigtemperaturgarens erforschen möchten. Der Roner Clip steht in direkter Nachfolge des Roner, der ursprünglich bereits im Jahr 2000 vom 3-Sterne-Koch Joan Roca (El Celler de...
Automatik Druck-Doppelkessel rot Die nächste gastronomische Revolution nach dem Sous-Vide-Garen ist da: OCOO OCOO: die Zukunft professioneller Kochtechniken beginnt genau jetzt! OCOO kombiniert verschiedene kulinarische Techniken wie doppeltes Druckgaren und Niedrigtemperaturgaren. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schnellkochtöpfen entweicht der im Inneren von OCOO erzeugte Dampf nicht. Der Dampf verbindet...
Standmixer Omega 3HP 482S Der Standmixer Omega BL482S ist der leistungsstärkste seiner Serie. Mit seinen 1500 Watt Leistung steht das Gerät professionellen Mixern in nichts nach. Leicht, sicher und benutzerfreundlich - damit ist der BL482S ideal für Küchen, Bars, Cafeterias und die Hobbyküche. Der 2-Liter-Behälter aus stoßfestem Glas aus CO-Polyester hat eine konisch-quadratische Form, die ideal ist...
Excalibur PRO Der neue Excalibor professional Dehydrator. Die perfekte Mischung professioneller Effizienz und Größe für Ihr Unternehmen. Eine vollständige zweischichtige Edelstahlverkleidung garantiert eine gute Wärmeeffizienz und geringen Verbrauch. 10 Einschübe aus Edelstahl - etwas größer als die Kunststoffausführungen - bieten etwas mehr als 1,2 m2 Trockenfläche. Höhenverstellbar,...
Entsafter Omega VSJ843RS Omegas neuestes Angebot ist dieser Entsafter mit Dual-Blade Schmetterlingssystem, der bei nur 43 Umdrehungen pro Minute arbeitet. So ist die Saftausbeute höher und Fasern werden feiner zerteilt, so dass der Saft angenehmer und nährstoffreicher ist. Der Omega erlaubt die Saftbereitung ohne Verwendung von Schutzgas, um Oxidation, Farbänderung oder Partikelseparation zu...
Super Cotton Candy Zuckerwattemaschine Super Snack Cotton ist eine hochprofessionelle Maschine. Schnelle und kontinuierliche Produktion von weißer Zuckerwatte mit der Möglichkeit Aromen und Farben zu variieren. Gedacht für langlebigen, prfessionellen Einsatz. Einfaches reinigen und warten. Stellen sie kleine und große Zuckerwatte in Sekunden her. Edelstahlschüssel mit 50cm und soliden Drehkopf.
TIPP!
Click IT Vakuumier-System Click-it ist das einfachste System um jedes Produkt innerhalb Sekunden zu vakuumieren. Wiederverwendbar und transportabel sowie platzsparend. Click-it besteht aus einem Set von Produkten, um einen Plastikbeutel in einen Vakuumbehälter zu verwandeln: mit Ventil, Vakuumpumpe und Clip. Der Clip des Click-it Systems ermöglicht es jede Art von Plastikbeutel für die Lagerung zu...
Click it Vakuum-Aufbewahrungsbeutel 18x30cm (20 Stk.) Öffnen Sie Ihre Vakuumbeutel so oft Sie möchten! Immer frische Lebensmittel mit diesen Aufbewahrungsbeuteln, perfekt zum Verpacken und Aufbewahren von Lebensmitteln während ihre Qualität intakt bleibt. Kompatibel mit allen Siegel- oder Vakuumsystemen mit manueller Pumpe. Maße: 18x30cm
Vakuum Pro, tragbare Vakuumpumpe Doppelzyklus-Vakuumpumpe, kompakt, leistungsstark, extrem leise, mit nur einer Hand transportierbar, mit vielen Anwendungen und Möglichkeiten für den Einsatz in allen Vakuumtechniken. Inkl. Ansaugschlauch. 230V.
Vakuum-Destillations-Set für Mikrowelle: Aromen herstellen leicht gemacht Dieses Vakuum-Destillations-Set ermöglicht die einfache Herstellung von Blütenwasser und Essenzen, sehr schnell und effizient. Kaltextrakte aus Zesten, Gemüse, aromatischen Knollen und Blüten lassen sich jetzt ganz einfach selber ziehen. Niedrigtemperaturextraktion und Kondensation bewahren die Qualität der Aromen - im Gegensatz zu den herkömmlichen Destillationsmethoden....
Dracula Food Pad, 60m Rolle Dracula Food Pad ist ein laminiertes, mikroperforiertes Lebensmittel Pad aus hochabsorbierender natürlicher Zellulose. Die oberste Schicht isoliert Lebensmittel von Feuchtigkeit, während die Zellulose die Feuchtigkeit einfängt. Durch diese Eigenschaften wird die Haltbarkeit der Lebensmittel verlängert. Optimal für die Lagerung von Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Obst, Salat und...
Crystal Antihaftpapier XS 12x12cm, 500 Blatt Antihaftpapier mit Kristallpulver. Bereiten Sie empfindliche Carpaccios ohne das Risiko vor, sie beim Plattieren zu brechen. Fragile Fischhaut kann ebenso bewahrt werden wie Schokoladendekorationen, knusprige Tuiles und dünn ausgestrickenes Fruchtleder. Verwenden Sie Crystal Papier um Schokolade, Sirup und Karamell zu formen. Kombinieren Sie es mit einem Dörrgerät, um Püree,...
Crystal Antihaftpapier XL 13x18cm, 500 Blatt Antihaftpapier mit Kristallpulver. Bereiten Sie empfindliche Carpaccios ohne das Risiko vor, sie beim Plattieren zu brechen. Fragile Fischhaut kann ebenso bewahrt werden wie Schokoladendekorationen, knusprige Tuiles und dünn ausgestrickenes Fruchtleder. Verwenden Sie Crystal Papier um Schokolade, Sirup und Karamell zu formen. Kombinieren Sie es mit einem Dörrgerät, um Püree,...
Schwarzlichtleuchte - Gräten/Krustenreste entfernen Ideal für die Vorbereitung von Fisch und Meersfrüchten. Gräten und Krustentierkrusten enthalten fluoreszierende Elemente, die unter Schwarzlicht leuchten. So können aus Farcen und Haché sehr leicht Gräten und Krustenteile entfernt werden.
Pulver Sprayflasche silber, 10 Stk. Der praktische Vaporisator für feine pulverförmige Stoffe wie Kakaopulver, Zimtpulver und essbare metallische Puder ist ein tolles Werkzeug. In der Küche, Patisserie oder am Tisch für den Gast: ob Kaffeeschaum oder Kuchen mit Zimt und Kakao besprüht oder Platten und Teller dekoriert werden. Die wiederbefüllbaren Sprayfläschen verteilen Pulver fein und gleichmäßig! Sprühkopf:...
"Kochen gegen Rassismus" - Patch zum Aufbügeln/-nähen 8x3cm Ein Zeichen setzen: die rote Kochmütze mit Herz ist das Symbol für Gastkultur. Jetzt gibt es den Patch zum Aufnähen und Aufbügeln auf Ihre Kochjacke. Format: 8x3 cm
Suppensieb - Better Food, ø 40cm, spülmaschinengeeignet, 1 St Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150°C. Auch in den Größen 20cm, 24cm, 28cm und 35cm erhältlich.
The Original Lemon Wraps - Zitronenserviertuch, gelb, mit grüner Krawatte, 100 St Lemon Wraps helfen - ganz dekorativ - bei Tisch, wenn Zitronen- oder Limettensaft zum Abrunden von Speisen benötigt wird. Zitrushälften werden dafür in die kreisrunden Tücher aus Baumwolle (lebensmittelecht) eingeschlagen und mit einem Band verschnürt. Die Serviertücher verhindern beim Ausdrücken, dass Kerne in die Speisen fallen und der Zitrussaft in unerwünschte Richtungen...
The Original Lemon Wraps - Zitronenserviertuch, weiß, mit blauer Krawatte, 100 St Lemon Wraps helfen - ganz dekorativ - bei Tisch, wenn Zitronen- oder Limettensaft zum Abrunden von Speisen benötigt wird. Zitrushälften werden dafür in die kreisrunden Tücher aus Baumwolle (lebensmittelecht) eingeschlagen und mit einem Band verschnürt. Die Serviertücher verhindern beim Ausdrücken, dass Kerne in die Speisen fallen und der Zitrussaft in unerwünschte Richtungen...
Sturzglas, ø 100mm, 370 ml, rund, mit Deckel, ohne Klammern u. Gummiring, Weck, 1 St Das traditionelle Einmachglas von Weck ist bestens geeignet zum Einkochen von Früchten und Gemüsen.
Kunststoff-Spritzflasche, gross, 700ml, 1 St Eine Kunststoff-Spritzflasche zum Portionieren von kalten, dünn- und dickflüssigen Saucen, Sirups etc. Auch als 350 ml oder 230 ml Flasche erhältlich.
Gnocchi Brett, Buchenholz, 12x6cm, 1 St Mit diesem Brett aus Buchenholz bringen Sie Ihre selbstgemachten Gnocchisbestens in Form. Über die eingefrästen Längsrillen entsteht nicht nur das typische und attraktive Erscheinungsbild, die Pasta nimmt gerillt auch mehr von der köstlichen Sauce auf.
Polypropylenbodenbeutel - Zellglas, gereckt, 8,5x14,5cm, 100 St Die Polypropylen-Bodenbeutel sind gereckt und damit formstabil. Maße: Gefaltet: 8,5 cm x 14,5 cm Boden: 5 x 3 cm Gesamthöhe: 12,5 cm
Spargelschäler, Edelstahl m. Kunststoffgriff, Triangle Tools, 1 St Die Küchenhelfer von Triangle Tools tragen alle das Prädikat "Made in Solingen". Hier trifft Design auf gute Handhabung und Qualitätsschneiden. Überall auf der Welt werden diese Produkte als unentbehrliche Helfer von Profiköchen und anspruchsvollen Haushalten gleichermaßen geschätzt. Damit macht die Zubereitung direkt wieder Spaß und gelingt ganz schnell.
Suppensieb - Better Food, ø 35cm, spülmaschinengeeignet, 1 St Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150°C. Auch in den Größen 20cm, 24cm, 28cm und 40cm erhältlich.
OXO - Kartoffelschäler, Y-Modell mit breitem Griff, 1 St Bequemer, gut in der Hand liegender Schäler in sehr guter Qualität mit mittigem Griff. OXO hat sich der Entwicklung innovativer Haushaltsprodukte verschrieben, die das tägliche Leben erleichtern. OXO wurde 1990 auf der Basis der Philosophie des universellen Designs gegründet, d.h., das Design von Produkten, die von so vielen Menschen wie möglich benutzt werden können. Das...
Austern-Messer, mit edlem Holzgriff, schwere Qualität, 6,5cm Klinge, 16cm lang, 1 St Das Messer ist 16cm lang und die Klingenlänge beträgt 6,5cm Dieses Austernmesser mit schmaler Klinge und dunklem Griff wird von den meisten Profis verwendet. Es ermöglicht nach dem Öffnen auch das einfache Abtrennen des, mit der Schale verwachsenen Muskels.
Fisch Schupper mit Holzgriff, groß, 1 St Fisch mit dem Messerrücken entschuppen können Sie vergessen wenn Sie einen Fisch-Schupper in der Schublade haben. Er erleichtert diese unangenehme Arbeit und funktioniert gründlich und schnell.
Suppensieb - Better Food, ø 20cm, spülmaschinengeeignet, 1 St Ein ideales Passiernetz zum Abseihen, Dämpfen, Einmachen etc. Das feinmaschige Nylonnetz ist leicht zu reinigen, da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150°C. Auch in den Größen 24cm, 28cm, 35cm und 40cm erhältlich.
Clippfix Verschluss, gold, für Polyprop-Bodenbeutel/Zellglasbeutel, 1.000 St Ein schneller, stabiler Verschluss für Ihre Beutel und Tüten. Perfekt für unsere Zellglas- oder Blockbodenbeutel Art.1601569, 1602073, 1602671, 1603153, 1603966
deBUYER "Choc Extreme" Induktions Antihaft-Pfanne, Edelstahlgriff, ø 32cm, 1 St Die Pfannen der de Buyer Serie "Choc Extreme" sind aus druckgegossenem Aluminium gefertigt und mit einer hochwertigen Antihaft-Beschichtung ausgestattet. Sie bieten damit höchste Verformungsfestigkeit, Wärme-Schockfestigkeit und Stoßfestigkeit. Sie eignen sich optimal für die gängige Küche, da der dicke Boden (7 mm) unerwünschte Reaktionen infolge zu großer Hitze verhindert....
Stölzle Weingläser - Champagner Exquisit, 6 St Die Trinkgläser von Stölzle Lausitz weisen eine geradlinige, charakteristische Formensprache und höchste Getränkegerechtigkeit auf. Als einer von wenigen Glasherstellern beherrscht man in Weisswasser das Verfahren, Glasstiel und Kelch auf der Maschine in "einem Stück" zu produzieren. Diese Kelchgläser stehen in ihrer Anmutung mundgeblasenen Gläsern kaum nach. Für...
Julienne-Schneider Set, 3/6/45mm Messer, 18cm lang, 7,5cm breit, Edelstahl, 3 tlg. Für alle festeren Gemüse: 3-teiliges Set aus Edelstahl mit 3 Messern. Für Scheiben 45mm, breitere Julienne 6mm und dünne Julienne/Spaghetti 3mm. Die Küchenhelfer von Triangle Tools tragen alle das Prädikat "Made in Solingen". Hier trifft Design auf gute Handhabung und Qualitätsschneiden. Überall auf der Welt werden diese Produkte als unentbehrliche Helfer von Profiköchen und...
Tuchpastillen, die Tücher entfalten sich mit Wasser, sehr orginell & praktisch, 100 St In diesen Tuchpastillen verbergen sich Einweg-Tücher mit Überraschungseffekt. Mit etwas Wasser entfalten sich die gepressten Tücher wie von Zauberhand und sind so -leicht angefeuchtet- vielseitig verwendbar.
Gourmet Serie - feine Reibe, Griff schwarz/soft-touch, 1 St Diese Reibe hat das Zeug zum Bestseller. Damit können Sie bestens Gewürze, Zitrusfruchtschalen und vor allem Käse (kommt in feinen Fäden von der Klinge) fein reiben. Reibefläche: 12,6 x 6 cm. Das Unvergleichliche der MICROPLANE Reiben: Sie sind extrem scharf und liefern optimale Reibergebnisse. Die Klingen schneiden die Lebensmittel anstatt sie zu zerreißen oder zu...
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