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Lollypop Mould 3D Lollypop Mould 3D Die 3D-Lollipop-Form ist eine praktische und kostengünstige Form zum Herstellen von Lollies, Bällchen und kleinen Eiskugeln. Sie eignet sich für Mousses, Fruchtpürees, Gelatine oder Schokolade und ist bis zum Einfrieren geeignet. Bitte beachten Sie, dass die Form nicht für Karamell oder heiße Lebensmittel über 20 °C empfohlen wird. Ergänzen Sie die Form mit...
Lipstick Mould 3D Lipstick Mould 3D Die Lipstick-Form ist ideal für Mousses, Gelatine, Fruchtpürees oder Schokolade und wurde speziell entwickelt, um essbare Lippenstifte mit präzisen und professionellen Formen herzustellen. Gefertigt aus PET-Polyethylen, eignet sie sich perfekt für originelle und überraschende Kreationen. Die Form verfügt über 7 Kavitäten pro Stück und erleichtert das...
Easymould rund 4cm (100 Stk.) Easymould rund 4cm Die Easy Moulds eignen sich als einfache Einweg-Spritzformen zur Herstellung von Eis am Stil, Geleezylindern und anderen kleinen Köstlichkeiten. Die vorgestanzten Folien sind leicht zu falten und werden zum Befüllen in die separat erhältlichen Basen gestellt. Das System ermöglicht eine schnelle und saubere Herstellung gleichmäßiger Formen mit einfachem...
Looping Spieß 70mm (100 Stk.) Der Looping Spieß ist mit seiner korkenzieherartigen Verdrehung einer der wenigen Spieße, die Früchte oder weiche Materialien gut halten. Natürlich ist der Spieß auch optisch interessant.
Easymould quadratisch 4cm (100 Stk.) Easymould quadratisch 4cm Die Easy Moulds eignen sich als einfache Einweg-Spritzformen zur Herstellung von Eis am Stil, Geleekuben und anderen kleinen Köstlichkeiten. Die vorgestanzten Folien lassen sich leicht falten und werden zum Befüllen in die separat erhältlichen Basen gestellt. Das System ermöglicht eine schnelle und saubere Herstellung gleichmäßiger Formen in...
Holzspieß natur (100 Stück) Holzspieß in Naturoptik als Pic und Spieß für Fingerfood. Länge: wahlweise 75 mm oder 90 mm
REMOLIN Spieß 125 mm (100 Stk.) Ein raffinierter Bambusspieß mit gekippter runder Öse als Abschluss.
Easy Mould Basis rund (3 Stk.) Easy Mould Basis rund Die quadratische EasyMould-Basis dient als praktische Grundfläche für die Einweg-Moulds zur Formung von Eis, Cremes und Gelée. Sie ist robust, wiederverwendbar und ideal für Transport und Lagerung Ihrer Kreationen. Mit 35 Mulden bietet sie eine saubere und effiziente Organisation bei der Zubereitung. Maße: 27 x 18 x 2 cm
Eiskugelform Eiskugelform Mit dieser originellen Eiskugelform lassen sich ganz einfach drei große, runde Eisbälle herstellen, die wahlweise mit Fruchtstücken, Kräutern oder anderen Zutaten gefüllt sind. Die geschlossene Form wird unter Wasser gedrückt, bis über kleine Öffnungen die Luft entweicht und sich die Kammern mit Flüssigkeit füllen; alternativ können die Kammern auch mit einer...
TEPPO Spieß mit Blattende 150mm (100 Stück) Der Klassiker unter den Bambusspießen, auch bekannt als Paddelspieß. Bitte wählen Sie die gewünschte Größe.
NOSHI Spieß mit Knotenende 50mm (100 Stück) NOSHI Spieß mit Knotenende 50mm Diese feinen Bambusspieße mit dekorativem Knotenende verbinden natürliche Optik mit stilvoller Präsentation. Sie eignen sich ideal für Aperitifs, Tapas und Fingerfood und setzen kleine Häppchen elegant in Szene. Durch das leichte, filigrane Design wirken sie besonders hochwertig und zeitlos. Maße: Länge: 50 mm Länge: 90 mm Länge: 105 mm Länge:...
Mini Schmortopf mit zwei Griffen emailliert (12 Stk.) Kleiner Serviertopf aus hochwertigem, emaillierten Stahl. Für Gas, Strom, Induktion und Backofen geeignet. Perfekt um kleine Gerichte bzw. kleine Portionen zu servieren. Fassungsvermögen: 350ml
Snacktüte aus Palmblatt (100 Stk.) Snacktüte aus Palmblatt Snacktüte aus einem Palmblatt gerollt, mit feiner, farblich abgesetzter Struktur im stilvollen Bambus-Look. Ideal für ansprechende Snackpräsentationen und Fingerfood und dank ökologischer Laminierung eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Einwegverpackungen. Die Tütchen sind mikrowellengeeignet und damit auch für warme Snacks flexibel...
Kleiner Palmblatt-Teller rund (50 Stk.) Kleiner Palmblatt-Teller rund Der flache Palmblatt-Teller ist aus ökologisch laminiertem Palmblatt gefertigt und bietet eine natürliche, nachhaltige Lösung für ansprechende Präsentationen. Sein schlichtes, elegantes Design hebt Speisen stilvoll hervor und verleiht jedem Gericht eine besondere, umweltfreundliche Note. Der Teller ist zudem mikrowellengeeignet und dadurch...
Suppenteller aus Palmblatt (50 Stk.) Suppenteller aus Palmblatt Der tiefe Palmblatt-Teller ist aus ökologisch laminiertem Palmblatt gefertigt und bietet eine natürliche, nachhaltige Lösung für stilvolle Tischpräsentationen. Durch seine tiefe Form eignet er sich ideal für Suppen, Eintöpfe oder Salate und setzt Zutaten auf elegante Weise in Szene. Der Teller ist mikrowellengeeignet und damit auch für Events,...
Bambusteller oval 55x75 mm (10 Stück) Der ovale Bambusteller ist ideal zum Servieren kleiner Appetizer.
Bambus Becher XS (100 Stk.) Bambus Becher XS Diese beschichteten kleinen Bambus-Becher verleihen Ihrem Buffet einen natürlichen und modernen Look. Sie sind aus laminiertem, ökologischem Bambus gefertigt, robust und nachhaltig und eignen sich ideal für den Einsatz bei verschiedensten Events. Dank ihrer Mikrowellentauglichkeit sind sie zudem praktisch und vielseitig in der Präsentation. Maße:...
Holzspieße/Schaschlikspieße 10cm (3.000 Stk.) Standard Holzspieße für Catering, Buffet, etc. Länge: 10 cm
Runde Dose XL 280ml (50 Stk.) Runde Dose XL 280ml Diese runde Tasting-Dose XL aus hochwertigem Aluminium ist ideal, um frische Speisen wie konservierte Produkte zu präsentieren und Vorspeisen besonders originell in Szene zu setzen. Die Dose wird mit einem separat aufgelegten „Aufreiß“-Deckel geliefert, der nicht hermetisch schließt und rein dekorativen Charakter für Degustationen, Buffets oder Caterings...
Mini Teekanne Borosilikatglas 150ml Mini Teekanne Borosilikatglas 150ml Die Mini-Teekanne aus Borosilikatglas verbindet elegante Optik mit hoher Widerstandsfähigkeit. Sie eignet sich ideal zum stilvollen Servieren von Tee-Spezialitäten, blühenden Tees, Aufgüssen, Säften oder kreativen Cocktails. Dank des hitze- und kältebeständigen Materials ist sie auch für kochendes Wasser, extreme Temperaturschwankungen und...
Mini Glocke mit Platte aus Borosilikatglas Mini Glocke hergestellt aus Borosilikatglas mit einer Präsentationsplatte. Die Glocke ist ideal um Tapas, Snacks, kleine Kuchen etc. zu servieren. Maße: Ø 70 x 50 mm (Glocke). Platte: Ø 85 x 10 mm.
Mini-Spray Flakon mit Deckel (24 Stk.) Mini-Spray Flakon mit Deckel Mit dem wiederbefüllbaren Mini-Spray-Flakon lassen sich Speisen, Desserts und Cocktails stilvoll und präzise verfeinern. Feine Dressings, Aromaessenzen, Öle und Vinaigrettes können direkt bei Tisch oder an der Bar elegant aufgetragen werden. Die Glasflasche ist wiederverwendbar, leicht zu befüllen und einfach zu reinigen; der aufschraubbare...
Noon Sous Vide Einhänge-Thermostat 100% Chef presents the new Noon series. All needs and experiences collected after the introduction of laboratory thermal baths in hundreds of cuisines from around the world, have allowed us to develop the best generation of equipment and accessories for low temperature cooking. Exclusively designed for chefs with the intention of providing all necessary to meet and adapt to...
TekVac 30cm TekVac 30cm Die TekVac ISensor S ist eine leistungsstarke Vakuumverpackungsmaschine mit 315 mm Schweißleiste und einer BUSCH-Vakuumpumpe aus deutscher Fertigung mit 8 m³ pro Stunde. Sie wurde für professionelle Anwender entwickelt, die Wert auf Effizienz, einfache Bedienung und zuverlässige Ergebnisse legen. Dank ihrer robusten Bauweise, der hygienischen Edelstahlkammer und...
Digital PH Controller Digital PH Controller Der PHScan Taschen-pH-Messer ist ein präzises, wasserdichtes Gerät zur Kontrolle des Säure- oder Basengehalts von Flüssigkeiten und damit unverzichtbar für kulinarische Techniken wie Gelierung und Esferifikation. Dank des integrierten Temperatursensors und der automatischen Abschaltung liefert er zuverlässige und genaue Messwerte und hilft, Fehler im...
Noon Gastronorm Thermobehälter 27 Liter Noon Gastronorm Thermobehälter 27 Liter Der Noon Gastronorm-Thermobehälter aus Edelstahl ist speziell für optimale Sous-Vide-Kochprozesse konzipiert und passt perfekt zu den Noon Sous-Vide-Digitalthermostaten благодаря der Aussparung im Deckel. Mit 27 L Fassungsvermögen bietet er ausreichend Platz für längere Garvorgänge. Das integrierte Ablassventil erleichtert das...
Noon Deckel Gastronorm 1/1 Noon Deckel Gastronorm 1/1 Dieser Gastronorm 1/1-Deckel Noon mit Ventil ist speziell für präzises Sous-Vide-Kochen im Wasserbad konzipiert. Er verhindert übermäßige Verdampfung bei langen Niedertemperatur-Garvorgängen, beschleunigt das Aufheizen des Wassers und hält die Badtemperatur stabil. Das Design ermöglicht die Abgabe von überschüssigem Druck, schützt den Thermostat...
Digital Salinity et PH Controller Digital Salinity et PH Controller Dieser professionelle Salinitäts- und pH-Messer ermöglicht die präzise Kontrolle von Salzgehalt und Säuregrad in flüssigen und festen Lebensmitteln wie Suppen, Käse, Gemüse, Pasta, Reis und Meeresfrüchten. Der integrierte Temperatursensor misst automatisch und gleicht die Werte in Echtzeit aus. Das Gerät ist vollständig wasserdicht und...
Wip Clip (Flaschen und Siphon Halterung) Wip Clip (Flaschen und Siphon Halterung) Diese verstellbare Edelstahlklemme ist speziell für die sichere Fixierung von Siphons und Flaschen im Sous-Vide-Bad oder in der Bain-Marie konzipiert. Die flexibel einstellbaren Klemmen passen sich Behältern mit Durchmessern zwischen 50 mm und 120 mm an und halten das Gefäß fest unter dem Wasserspiegel, ohne dass Saucen, Schäume oder...
Stickstoff Tank 30 L Stickstoff Tank 30 L Dieser Flüssigstickstoff-Behälter ist als Dewar-Thermobehälter für das sichere Aufbewahren, Transportieren und Lagern von Stickstoff konzipiert. Die wattierte Thermohülle schützt den Tank zusätzlich und verlängert seine Haltbarkeit, während die doppelt abgedichtete Kammer den Stickstoff über einen längeren Zeitraum mit geringem Verlust stabil hält. Mit...
Turbigomme 5m. Self-Adhesive junction Turbigom for food use. Its compact neoprene and natural rubber mousse allows to be crosswised with cooking catheter without letting oxygen go in your packaging. Its thin and flexible alveolus instantly recover its shape when removing the catheter, in this way we guarantee again its seal. Its thick 8 mm format makes it one of the safest and most used on...
Teppo Spieß Edelstahl mit Blattende 105mm Teppo Spieß Edelstahl mit Blattende 105mm Die Teppo Edelstahlspieße sind aus Edelstahl mit spiegelglänzender Oberfläche gefertigt und verleihen jeder Präsentation eine elegante, hochwertige Note. Sie sind die moderne, langlebige Alternative zur klassischen Bambusspieß-Optik und eignen sich besonders gut für Fingerfood, Degustationen und stilvolle Gastro-Präsentationen. Durch...
Kubus Spieß Edelstahl 100mm Edler Mini Spieß aus Edelstahl mit einem würfelförmigen Abschluß. Maße: 100 x 3 x 3
Zylinder Spieß Edelstahl 100mm Zylinder Spieß Edelstahl 100mm Der Edelstahl-Minis pieß Cubik ist ein eleganter Spieß aus glänzend poliertem Edelstahl mit einem markanten, kubusförmigen Abschluss, der sofort ins Auge fällt. Er eignet sich ideal für stilvolle Fingerfood- und Degustationspräsentationen in der gehobenen Gastronomie, bei Events oder Empfängen und setzt kleine Häppchen besonders modern und...
Fjord Edelstahl-Spieß Fjord Edelstahl-Spieß Die Edelstahlspieße Fjord aus matt gebürstetem Edelstahl sind perfekt für elegante Degustationen, Fingerfood und kreative Buffetpräsentationen. Sie ersetzen einfache Holzspieße durch eine stilvolle, leicht gebogene Form, die kleine Häppchen sicher zusammenhält und jedem Teller einen hochwertigen, modernen Akzent verleiht. Der massive Edelstahl sorgt für...
Excalibur 4400 Wer nicht nur Trockenfrüchte, sondern auch rohköstliches Gebäck herstellen möchte, schwört auf den Excalibur Dörrautomat. Dieser Dörrautomat erlaubt mit seinem horizontalen Luftstrom z. B. Fruchtpürees fein (auf den Original Excalibur Paraflexx-Bögen) auszustreichen und zu Fruchtleder zu trocknen. Sie können mit dem Excalibur Dörrautomaten hervorragend Ihre Kräuter trocknen,...
Pinzette für Sushi et Sashimi Eine attraktive Pinzette für kleine Fingerfood-Happen, Sushi und Sashimi. Perfekt für alle die lieber keine Stäbchen benutzen. Material: Edelstahl. In zwei Größen erhältlich: 14 cm oder 20 cm
Flexible Palette mini 190mm Flexible Palette mini 190mm Diese kompakte Anrichtepalette ist der tägliche Begleiter für Köche, die beim Anrichten Wert auf Präzision und Kontrolle legen. Die flexible, dabei formstabile Klinge ermöglicht ein sauberes und sicheres Arbeiten – ob beim Verteilen von Saucen, dem Platzieren empfindlicher Komponenten oder dem Finishing eines Gerichts. Der ergonomische Hohlgriff...
Gegabelte Palette 190mm Gegabelte Palette Die gegabelte Palette vereint präzises Anrichten mit durchdachter Funktionalität. Ihre Besonderheit liegt in der zweigeteilten Auflagefläche mit zwei flachen Zinken – ideal, um saftige oder feuchte Komponenten sauber aufzunehmen und exakt zu platzieren, ohne dass Flüssigkeit unkontrolliert abläuft. Mit einer Gesamtlänge von 190 mm bietet sie optimale...
Fake-Kaviar-Box für 96 Tropfen Fake-Kaviar-Box für 96 Tropfen Die Caviar Box macht die Sphärifikation zum Kinderspiel – und das in beeindruckender Geschwindigkeit. Mit über 96 Perlen pro Sekunde lassen sich flüssige Kaviarkugeln in gleichmäßiger Form und höchster Präzision herstellen, genau das, was in der Spitzengastronomie und beim Banqueting zählt. Das kompakte Format macht sie sowohl im großen...
Schaumlöffel (10 Stk.) Schaumlöffel Der Schaumlöffel wurde speziell für die Sphärifikation und moderne Küchentechnik entwickelt. Dank des präzisen Lochmusters lassen sich Sphären und größere Komponenten sicher aufnehmen, ohne sie zu verformen oder zu beschädigen – ideal für die professionelle Gastronomie und ambitionierte Hobbyköche. Das Set aus 10 Löffeln aus hochwertigem Edelstahl überzeugt...
Ersatzdichtungen für Kaviar Box Ersatzdichtungen für Kaviar Box Dieses Original-Ersatz-Dichtungsset für die Caviar Box enthält 3 hochwertige Silikondichtungen, die speziell für ein perfektes und langlebiges Versiegeln der Kaviar Box entwickelt wurden. Dank ihrer hohen Qualität und Beständigkeit verbessern sie die Dichtigkeit des Geräts und verhindern jegliches Leckagen oder Produktverluste während des...
Gerade Palette 190mm Gerade Palette 190mm Diese gerade Edelstahl-Spatel ist speziell für präzise Arbeiten wie das Bestreichen oder Abschraben kleiner, empfindlicher Teile konzipiert. Aufgrund ihres kompakten Designs ist sie eine unverzichtbare Werkzeug für das Anrichten kleiner Elemente auf dem Teller. Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, bietet sie Langlebigkeit, Hygiene und ein elegantes,...
Küchenschaber Küchenschaber Der Anrichteschaber aus hochwertigem Edelstahl ist der ideale Helfer für alle Arbeiten, bei denen Fingerspitzengefühl gefragt ist. Mit seiner flachen, präzisen Klinge lassen sich kleine Komponenten, Geleestrukturen, Cremes oder empfindliche Garnituren sauber aufnehmen, verschieben und exakt platzieren – ohne Druck, ohne Verformung. Der ergonomische Hohlgriff...
Dosierspatel 16cm Dosierspatel 16cm Der Dosierspatel aus hochwertigem Edelstahl ist das ideale Werkzeug für alle, die in der Küche auf exakte Mengenangaben angewiesen sind. Mit seiner praktischen Doppelseite – je einer flachen und einer gebogenen Seite – lassen sich Gewürze, Salz, Farbstoffe, Hydrokolloide und andere Pulver präzise abmessen und sauber dosieren, ganz ohne Kleckern oder...
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