Squasher

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Packen Sie die Zutaten in den speziellen Squasher-Beutel, fügen Sie die gewählte Flüssigkeit hinzu und legen Sie ihn zwischen die Platten und die Frontplatte. Stellen Sie die Zeit für jede Zubereitung ein. Ein sanftes Licht zeigt das Ende des Prozesses an. Die Platten zerkleinern die Produkte, extrahieren und homogenisieren den Inhalt. Mit einem gemessenen und exakten Druck wiederholt der Squasher den Druckzyklus Hunderte von Malen pro Minute. Die Flüssigkeit wirkt wie ein Lösungsmittel, das den gesamten Geschmack der Zutaten auffängt und aufsaugt. Der Squasher erhitzt das Produkt nicht, es gibt keinen Kontakt mit Metall, um Oxidation zu vermeiden. Er presst gerade genug, aber ohne bittere Partikel aus einigen Blättern zu extrahieren, extrahiert ätherische Öle aus Zitrusfrüchten, emulgiert die Partikel zusammen, um einen homogenen Geschmack zu erhalten und die Frische der Aromen zu bewahren. 

Die aromatischen Partikel werden sanft in der Basisflüssigkeit aufgelöst: Wasser, Alkohol oder Öle.