Erdbeerbaum-Honig, hell-bernsteinfarben, bitter-süß, 500 g

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Der Erdbeerbaum wächst in mediterranen Gefilden als Busch, blüht weiß und gehört zu den... mehr

Produktinformationen

Der Erdbeerbaum wächst in mediterranen Gefilden als Busch, blüht weiß und gehört zu den Heidekräutern. Erdbeerbaum-Honig ist eine absolute Rarität, denn eigentlich sind die Bienen zur Blütezeit im Herbst schon fast in der Winterruhe. Zudem herrscht in dieser Zeit oft regnerisches, kühles Wetter. Somit sind die Ernten äußerst begrenzt. Der Honig ist im flüssigen Zustand hell-bernsteinfarben und kandiert recht fest. Er schmeckt außerordentlich bitter-süss und hat adstringierende Wirkung. Die bitteren Noten dieses Honigs passen sehr gut zu Schafskäse, Pfannkuchen und zum Verfeinern von Saucen.

Zutaten

Erdbeerbaumhonig. Zutaten: 100% Honig. Ursprungsland: siehe Etikett. Dieser Honig ist keine Mischung aus verschiedenen Ursprungsländern, das Ursprungsland kann aber je nach Verfügbarkeit variieren.

Verantwortlicher Unternehmer

Imkerei & Bienenprodukte Rüdiger Feldt, Lindenallee 5, 22964 Eichede, Deutschland.

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