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Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg

Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg

  • Artikel-Nr.: 1609420
  • Marke: diverse
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Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie,... mehr
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Produktinformationen
Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser Glukosesirup hat etwa die Hälfte der Süßkraft von Zucker. Bei dem Wert von 60D sind wir bei etwa 70%.

Zutaten

Glukosesirup. Zutaten: Glukosesirup. Dosierung für Speiseeis: 5-10g /kg Emulgator: 2-3g/kg Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 1360kJ / 320kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 80g
- davon Zucker 22g
Eiweiß 0g
Salz 0g
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