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Confi Kit Dragierkessel (für Kenwood Major/Chef Serie) Confi Kit Dragierkessel (für Kenwood Major/Chef Serie)
Das Confi Kit ist das perfekte Zubehör um Nüße zu ummanteln und für zahlreiche Anwendungen mit warmer Schokolade und anderen Überzügen. Auch für Zuckerummantelung von Mandeln, getrockneten Früchten, Zerealien und vielem mehr. Das Confi...
Confi Kit Dragierkessel (für KitchenAid) Confi Kit Dragierkessel (für KitchenAid)
Das Confi Kit ist das perfekte Zubehör um Nüße zu ummanteln und für zahlreiche Anwendungen mit warmer Schokolade und anderen Überzügen. Auch für Zuckerummantelung von Mandeln, getrockneten Früchten, Zerealien und vielem mehr. Das Confi...
Crispearls, knusprige Perlen mit Kekskern, Salzkaramell, Callebaut, 800g Crispearls, knusprige Perlen mit Kekskern, Salzkaramell, Callebaut, 800g
Kleine, glänzende Perlen in heller Salz-Karamell Schokolade mit einem knackigen, gerösteten Keks-Kern. Mit diesen knusprigen Geschmacksträgern können Sie Patisserie- Produkte und Desserts kreieren, die mit ihrer gegensätzlichen Textur...
Echte Rosen-Blüten, rot, ganz, kandiert, ø ca. 4cm, essbar, Flor & Flor, 95g, 24 St Echte Rosen-Blüten, rot, ganz, kandiert, ø ca. 4cm, essbar, Flor & Flor, 95g, 24 St
Bringen Sie Naturfarben ins Spiel. Die Blüten stammen aus Grasse, gelegen im sonnigen Süden. Durch eine patentierte Technik werden die Blüten innerhalb eines Tages mit nur 10% Zuckeranteil kandiert. Das Ergebnis ist außergewöhnlich im...
Magermilchpulver - lait ecreme, max. 1,5% Fett, 1 kg Magermilchpulver - lait ecreme, max. 1,5% Fett, 1 kg
Milchpulver oder Trockenmilch ist ein fast wasserfreies Milchpulver. Sie wird als Konserve bezeichnet, die zur Herstellung von z.B. Käse oder Joghurt sowie Süß- und Backwaren verwendet wird.
Kakao Grue, gehackte und geröstete Kakaobohnen, Callebaut, 800g Kakao Grue, gehackte und geröstete Kakaobohnen, Callebaut, 800g
Diese ganz kleine Stückchen Kakaobohnen sind gebrauchsfertig zum einmischen in Tafel, Krokant,etc... . Sie bringen einen feinen knusprigen Effekt.
Gold - Puder/Blattgoldflocken, 22 Karat, im Streuer, ca. 0,5-1mm² groß, E175, 0,1g Gold - Puder/Blattgoldflocken, 22 Karat, im Streuer, ca. 0,5-1mm² groß, E175, 0,1g
Hochfeine flache Goldflöckchen im Streuer (Pappe). Hergestellt aus Echtgold 23 Karat (zur Info: 999er Gold = 24 Karat) Hauchdünne, unförmige, mega-feine Plättchen mit einer ca. Größe von 0,5 - 1 mm²! Mit dem Blattgold verzieren und...
Opaline Caramel Cacao - Pulver für Dekoschablone, Raumfelder, 400g Opaline Caramel Cacao - Pulver für Dekoschablone, Raumfelder, 400g
Die Pulver von Raumfelder sind eine geniale Mischung von würzigen Aromaten und Zuckerarten, die erhitzt oder karamellisiert werden kann und man schnell und einfach dekorative Chips und Ornamente entstehen lassen kann. Man braucht dafür...
Opaline Passionsfrucht - Gel für Dekoschablone, Raumfelder, TK, 550g Opaline Passionsfrucht - Gel für Dekoschablone, Raumfelder, TK, 550g
Die Opaline Gele von Raumfelder sind eine Basis für Gemüse- und Fruchtleder, die im Dörrautomaten oder Ofen getrocknet werden und einfach dekorative Chips und Ornamente entstehen lassen kann. Man braucht dafür nur eine Schablone,...
Vitamin C - Ascorbinsäure, E300, 1 kg Vitamin C - Ascorbinsäure, E300, 1 kg
Dieses synthetisch hergestellte Vitamin wird Lebensmitteln zugesetzt, um das Gashaltevermögen und damit das Volumen von Brotteigen zu erhöhen, die Haltbarkeit von Getränken zu verlängern und das Braunwerden von Früchten zu verhindern.
Schoko-Perlen zum Einbacken, 55% Kakako, Valrhona, 4 kg Schoko-Perlen zum Einbacken, 55% Kakako, Valrhona, 4 kg
Zum Einbacken in Gebäck und Schokokuchen sind die Valrhona Schokoladenperlen mit 55% Kakaoanteil ideal geeignet.
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