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Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg
Muscovado Zucker kommt von der Insel Mauritius. Er wird aus Zuckerrohr gewonnen und bleibt unraffiniert und naturbelassen. Der schokoladenfarbene, leicht feuchte Zucker bietet mit seinem natürlichen Melassegehalt kräftig-aromatische...
Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, Billington´s, 500g Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, Billington´s, 500g
Der helle, honigfarbene Muscovado Zucker, aus unraffiniertem Zuckerrohrsaft, ist absolut naturbelassen. Er hat ein unvergleichliches Aroma von cremigem Buttertoffee. Das ist perfekt für Kuchen und Gebäck, Toffee-Saucen sowie für pikante...
Puderzucker - Golden Icing Sugar, honigfarben, Roh-Rohrzucker, Billington´s, 500g Puderzucker - Golden Icing Sugar, honigfarben, Roh-Rohrzucker, Billington´s, 500g
Puderzucker aus unraffiniertem Rohrohrzucker ist nicht nur aussergewöhnlich, sondern hierzulande auch selten zu bekommen. Mild-aromatisch und von angenehm rundem Geschmack lässt sich dieser honigfarbene, naturbelassene Puderzucker, wie...
Gelierzucker 1:1, 1 kg Gelierzucker 1:1, 1 kg
Für die einfache Verarbeitung von Obst und Früchten zu Marmelade oder Konfitüre. 1 kg Gelierzucker für 1 kg Obst.
Gelierzucker 3:1, 500g Gelierzucker 3:1, 500g
Für die einfache Verarbeitung von Obst zu Marmelade und Konfitüre. 1,5 kg Früchte zu 0,5 kg Gelierzucker.
Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 1 kg Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 1 kg
Isomalt ® wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt ® keine Zusätze. Einfach zum Schmelzen bringen, fertig. Isomalt ® kann kälter verarbeitet werden...
Fondant, 1,5 kg Fondant, 1,5 kg
Fondant (frz. schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Diese Fondantmasse ist zäh-weich und zergeht...
Sorbitol, flüssig, 5,4 kg Sorbitol, flüssig, 5,4 kg
Sorbitol dient als kalorienreduzierter Zuckeraustauschstoff, mit ca. 40-60% der Süßkraft von normalem Zucker. Durch seine hygroskopischen Eigenschaften hält er zudem Backwaren und andere Zubereitungen länger feucht. Es kann in größeren...
Hagelzucker, 10 kg Hagelzucker, 10 kg
Hagelzucker wird aus granulierter Zuckerraffinade hergestellt. Er bietet optisch interessante Gestaltungsmöglichkeiten von kleinen Gebäckteilen oder Kuchen. Hefezöpfe, Kaffee- und Teegebäcke oder Weihnachtsplätzchen erhalten damit ihr...
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