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Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, Billington´s, 500g
Muscovado Zucker, hell, Roh-Rohrzucker, Karamellnoten, Billington´s, 500g
Der helle, honigfarbene Muscovado Zucker, aus unraffiniertem Zuckerrohrsaft, ist absolut naturbelassen. Er hat ein unvergleichliches Aroma von cremigem Buttertoffee. Das ist perfekt für Kuchen und Gebäck, Toffee-Saucen sowie für pikante...
Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg
Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg
Muscovado Zucker kommt von der Insel Mauritius. Er wird aus Zuckerrohr gewonnen und bleibt unraffiniert und naturbelassen. Der schokoladenfarbene, leicht feuchte Zucker bietet mit seinem natürlichen Melassegehalt kräftig-aromatische...
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg
Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg
Trehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Stärke gewonnen wird. Er hat eine geringere Süßkraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch...
Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg
Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST M, grob, 0,5 - 3,5mm, 1 kg
Isomalt ® wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt ® keine Zusätze. Einfach zum Schmelzen bringen, fertig. Isomalt ® kann kälter verarbeitet werden...
Maltodextrin aus Malz, mittlerer Süßegrad DE 12, 600g
Maltodextrin aus Malz, mittlerer Süßegrad DE 12, 600g
Dieses Maltodextrin hat eine mittlere Süßkraft (DE 12 auf der Scala von 30, Zucker hat 100). Es ist absorptionsfähig und nahezu geschmacksneutral. Mit Maltodextrin lassen sich beispielsweise sehr gut Suppen und Saucen degrassieren. Die...
Braune & weiße Rohr-Zucker-Würfel, seperat verpackt, im Aufstellkarton, 2,5 kg
Braune & weiße Rohr-Zucker-Würfel, seperat verpackt, im Aufstellkarton, 2,5 kg
Aus 100% reinem Rohrzucker gewonnen, ist dieser braune und weiße Würfelzucker - mit feinen Karamell- und Vanillenoten - ideal zum Süssen von Kaffee, Tee und heißen Getränken. Das Zuckerrohr für La Perruche Zucker wird ausschließlich auf...
Palmzucker, in Scheiben, 454g
Palmzucker, in Scheiben, 454g
Palmzucker wird aus dem Saft der Honigpalme gewonnen. Der Saft wird solange reduziert bis er aus kristallisiert. Er ist etwas weniger süss hat aber ein spezielles Aroma.
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