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Apfelessig mit Kombu-Algen, 500ml Apfelessig mit Kombu-Algen, 500ml
Apfelessig in Perfektion! Die Äpfel der Region Tsugaru sind für ihren wundervollen Geschmack bekannt. Mit Kombu-Algen verfeinert ergibt sich ein typisch japanisches Geschmackserlebnis, das Vorspeisen originell verfeinert.
Verjus aus dem Rheingau, Weingut Kögler, 750 ml Verjus aus dem Rheingau, Weingut Kögler, 750 ml
Schon die alten Römer wussten seine Heilwirkung auf Magen und Darm zu schätzen! Heute haben ihn Spitzenköche als Essigersatz der exclusiven Art wiederentdeckt. Der Name Verjus ist vom französischen abgeleitet und heisst "grüner Saft",...
Wiberg Aceto Plus Preiselbeere, 2,2% Säure, 500 ml Wiberg Aceto Plus Preiselbeere, 2,2% Säure, 500 ml
Feine Emulsion aus Fruchtmus und Balsamico - Essig. Fein und frisch, herb-säuerliche Beerenfruchtnote. Zu warmen und kalten Salatkompositionen, zum Verfeinern von Saucen, für Süßspeisen, besonders zu empfehlen für Geflügel- und...
Rotwein-Essig, Himbeer, Fallot, 500 ml Rotwein-Essig, Himbeer, Fallot, 500 ml
Dieser Rotweinessig bekommt durch den Zusatz von Himbeersaft das volle Himbeeraroma. Er ist bestens geeignet für Obstsalate, Sommersalate, an Geflügelsaucen oder für süß-saure Desserts. Harmoniert besonders gut mit Walnuss-oder Haselnussöl.
Sherry-Essig Solera Reserva, vom 30 Jahre altem Faß, 8% Säure, Barneo, 750 ml Sherry-Essig Solera Reserva, vom 30 Jahre altem Faß, 8% Säure, Barneo, 750 ml
Sherry-Essig wird aus besten Sherry-Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera hergestellt werden. Nach der Solera-Methode kommt dieser Sherry für eine zweite Fermentation in ein Eichenfass, das bereits alten...
Gölles Balsam-Weinessig, Trockenbeerenauslese, 6% Säure, 250 ml Gölles Balsam-Weinessig, Trockenbeerenauslese, 6% Säure, 250 ml
Ein Balsam-Essig aus Trauben der Prädikatsstufe "Trockenbeerenauslese". Bei dem überaus wertvollen Saft dieser Trauben wird das für Balsam-Essige typische Einkochen völlig entbehrlich, denn die Konzentration der Geschmacks- und...
Rotwein-Essig, Himbeer, Fallot, 5 l Rotwein-Essig, Himbeer, Fallot, 5 l
Dieser Rotweinessig bekommt durch den Zusatz von Himbeersaft das volle Himbeeraroma. Er ist bestens geeignet für Obstsalate, Sommersalate, an Geflügelsaucen oder für süß-saure Desserts. Harmoniert besonders gut mit Walnuss- oder...
Himbeer-Essig, 6% Säure, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml Himbeer-Essig, 6% Säure, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml
Süß und sauer zugleich - Mireille et Jean-Marcs Himbeer-Essig ist absolute Extra-Klasse. Er hebt sich von anderen Himbeer-Essigen deutlich ab, weil hier der pure Himbeersaft zu Himbeerwein vergoren wird. Dieser wird wiederum zu...
Apfel-Cidre-Essig, 5% Säure, Huilerie Beaujolaise – Mireille et Jean-Marc, 500 ml Apfel-Cidre-Essig, 5% Säure, Huilerie Beaujolaise – Mireille et Jean-Marc, 500 ml
Hier handelt es sich um ein weiteres Top-Produkt aus dem Hause Montegottero. Die wenigen Essig-Sorten, die Jean-Marc Montegottero herstellt, sind von überragender Qualität, weil es sich nicht um aromatisierte Weinessige handelt, sondern...
Gölles Paradeiser-Essig - Tomaten-Essig, 5% Säure, 500 ml Gölles Paradeiser-Essig - Tomaten-Essig, 5% Säure, 500 ml
Dieser Tomatenessig ist eine Rarität und das feine Ergebnis einer Kooperation im Sinne der Bewahrung kulinarischer Werte. Mit Samen aus dem Archiv der "Arche Noah" in Schiltern hat Erich Strekovics über 1200 längst vergessene Tomaten-...
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