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Asia Fingerfood Potato Shrimps, TK, 1 kg, 40 x 25g
Garnele in knuspriger Kartoffelkruste. Diese Garnelen werden mit Kartoffelspaghetti umwickelt, was sie ebenso zu einem optischen wie einem kulinarischen Genuss macht. Nach dem Fritieren umgibt die Garnele eine knusprige...
Limettenblätter/ Kaffirblätter, TK, 100g
Die Limettenblätter, auch bekannt als Kaffirblätter, werden für Saucen, Thaicurrys, Reisgerichte und Fonds verwendet. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme Frische und eine leicht zitronige Note.
Bananenblätter, ganze Blätter, gefaltet, frisch, 1 kg, ca.9 St
Bananenblätter werden in der asiatischen Küche vielfach verwendet. Man wickelt z.B. Speisen wie Huhn oder Fisch zum Garen in Bananenblätter ein. Gedämpft oder im Ofen gegart erhalten sie dadurch ein delikates Aroma.
Curry-Trigonen, mit Gemüse, Samosas, TK, 1,2 kg, 96 x 12,5g
Die Teigtaschen aus Wan-Tan-Teig sind mit Curry gewürztem Gemüse gefüllt und stellen die asiatische Variante der italienischen Ravioli dar. In Indien heißen diese Curry-Trigonen "Samosa". In der Fritteuse gebacken werden sie goldbraun...
Curcumawurzel/Gelbwurz/Tumeric, gelb-orange färbend, frisch, 100g
Curcuma ist auch unter den Namen Gelbwurz oder Tumeric bekannt. Diese Wurzel ist scharf, jedoch sehr aromatisch. Ideal geeignet für kalte und warme Saucen, für Fleisch und Fisch, in Marinaden oder in Salatdressings. Die frische...
Fischbällchen, aus Thailand, TK, 200g, 13 x 15g
Die Fischbällchen sind tiefgefroren und können in Öl ausgebacken werden, bis sie goldbraun sind. Heiß servieren und am besten mit Salat garnieren. Scharf gewürzt oder mit frischen grünen Chili gespickt ergeben sie eine aufregende...
Mini-Frühlingsrollen, mit Gemüse, vegetarisch, TK, 900g, 60 x 15g
Kleine Teigtaschen mit Gemüse und Bambussprossen gefüllt. Schon fertig vorgebacken und tiefgekühlt, müssen sie nur noch in der Fritteuse braun gebacken werden. Kenner ritzen den splitterknusprigen Teig ein und geben Soja-Sauce hinzu....
Mini-Frühlingsrollen "Shrimps", mit Garnelen und Gemüse, TK, 300g, 12 x 25g
Die kleinen Teigtaschen sind schon fertig vorgebacken und tiefgekühlt, sie müssen nur noch in der Fritteuse braun gebacken werden. Kenner ritzen den splitterknusprigen Teig ein und geben Soja-Sauce hinzu. Eine delikate chinesische...
Wan Tan - Gyoza Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Krebsextrakt, TK, 240g, 12 x 20g
Diese Teigtaschen kommen ursprünglich aus China und sind heute in Japan eine beliebte Speise. Sie werden einseitig angebraten, dann ohne zu wenden mit Wasser oder Brühe übergossen und auf kleiner Flamme weitergeköchelt. Ebenso können sie...
Wan Tan - Gyoza Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung, TK, 750g, 25 x 30g
Diese Teigtaschen kommen ursprünglich aus China. Heute sind sie in Japan eine beliebte Speise. Der Teig besteht aus Wasser und Mehl; gefüllt sind sie mit Schweinefleisch. Sie werden einseitig angebraten, dann ohne zu wenden mit Wasser...
Ingwerwurzel, frisch, 1 kg
Gemahlener Ingwer ist in jeder Küche vorrätig, frischer Ingwer dagegen selten. Dabei gewinnen viele herzhafte und süße Speisen durch sein typisches, brennendscharfes, leicht süßliches Aroma eine besondere, leicht exotische Note. Vor...
Har Gao/Kau - Teigtaschen mit Shrimps und Schweinefleisch, TK, 216g, 12 x 18g
Diese Har Gao Teigtaschen sind aus Kartoffelstärkemehl hergestellt und mit Schweinefleisch und Shrimps gefüllt. Sie können frittiert oder gekocht werden.
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