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Global GS-3 Kleines Kochmesser, 13cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GS-4 Kleines Fischmesser, 12cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GS-5 Kleines Hack-/Chopmesser, 14cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GS-6 Schälmesser, 10cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GS-7 Kleines Allzweckmesser, 10cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GS-8 Kleines Schälmesser, 7cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GS-9 Tomaten-/Zitronenmesser, 8cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GSF-22 Spickmesser, geschmiedet, 11cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GSF-23 Steakmesser, geschmiedet, 11cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Global GSF-24 Universalmesser, geschmiedet, 15cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
Haiku Original H-01 Gemüsemesser, 8cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Haiku Original H-02 Allzweckmesser, 12cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Haiku Original H-04 Deba Messer, 17cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Haiku Original H-05 Gemüsemesser Santoku, 16,7cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Haiku Original H-07 Sashimi Messer, 20cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Haiku Original H-08 Brotmesser, 25cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Haiku Original H-09 Yanagi Tranchiermesser, 26cm, 1 St Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen. In kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst gefertigt, bieten die Original Haiku Klingen - mit Honoki- Holz-Griff - extreme und lang anhaltende Schärfe. Man erkennt Sie am Falken auf...
Kasumi K-11 Schleifstein, Körnung 240/1000, 1 St Der Kasumi Schleifstein K-11 ist für einen groben (Körnung 240) Vorschliff sowie kleinere Reparaturen der Klinge geeignet. Die 1000er Körnung wird zum Schärfen verwendet. Schleifempfehlung: Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Während des Schleifens sollte er immer nass sein. Das Wasser zusammen mit einem feinen Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben...
Kasumi K-12 Schleifstein, Körnung 3000/8000, 1 St Der Schleifstein K-12 von Kasumi ist für den Feinschliff und die Politur von Klingen geeignet, die mit dem Modell K-11 (240er/1000er Körnung) vorbereitet wurden. Maße - 183mm x 63mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Während des Schleifens sollte er immer nass sein. Das Wasser zusammen mit dem feinen Steinabrieb wirken wie eine...
Haiku Home HH-01 Santoku, Kochmesser Santoku, 17,5cm, 1 St Die Messer der Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen eine sehr gute Alternative, überall dort, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Bestens geeignet, um sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein...
Haiku Home HH-02 Gyoto, Kochmesser, 18,5cm, 1 St Die Messer der Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen eine sehr gute Alternative, überall dort, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Bestens geeignet, um sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein...
Haiku Home HH-03 Deba, Fischmesser, 16,5cm, 1 St Die Messer der Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen eine sehr gute Alternative, überall dort, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Bestens geeignet, um sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein...
Haiku Home HH-04 Sashimi, Fischmesser, 21,5cm, 1 St Die Messer der Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen eine sehr gute Alternative, überall dort, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Bestens geeignet, um sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein...
Haiku Home HH-05 Nagiri, Gemüsemesser, 17,5cm, 1 St Die Messer der Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen eine sehr gute Alternative, überall dort, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Bestens geeignet, um sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein...
Haiku Home HH-06 Pankiri, Brotmesser, 22cm, 1 St Die Messer der Haiku Home Serie sind Qualitätsmesser mit gutem Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen eine sehr gute Alternative, überall dort, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Bestens geeignet, um sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein...
Haiku Home HH-07/H-11 Schleifstein mit Halter, 800er Körnung, 1 St Haiku "Home" steht für den Gebrauch "Daheim". Dieser Schleifstein mit Halterung ist für die Haiku Home Messerserie genau der Richtige. Die 800er Körnung ist zum Schärfen von Messern geeignet.Maße - 183mm x 53mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Während des Schleifens sollte er immer nass sein. Das Wasser und der feine Steinabrieb...
Chroma type 301 P-2 Santoku Gemüsemesser, Wiegen und Hacken von Kräutern, 18cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-3 Kochmesser, für Gemüse und Fleisch, 15,2cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-5 Tranchiermesser, 19,3cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-10 Tomatenmesser, 12cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-6 Brotmesser, auch für Krustiges, 20,9cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-8 Ausbeinmesser, 14cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-9 Schäl-/Officemesser, 7,7cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-11 Schleifstein, 800er Körnung, mit Halterung, 1 St Mit diesem Chroma type 301 Schleifstein in 800er Körnung, werden speziell die Chroma type 301 Messer geschliffen um ihre ursprüngliche bzw. ihre professionelle Gebrauchs-Schärfe wiederherzustellen. Maße: 18 x 5 x 1,8cm. Schleifempfehlung: Stein mind. 15 Min. in Wasser legen, während des Schleifens immer nass halten. Das Wasser zusammen mit dem feinen Steinabrieb wirken wie...
Ersatzsteinrolle Keramik 444, für Mino-Sharp 440/GB+RB, weiß, grob, 1 St Ersatzsteinrolle Keramik für Mino Sharp Universal Messerschleifer No. 440.
Ersatzsteinrolle Keramik 445, für Mino-Sharp 440/GB+BR, rosa, medium, 1 St Ersatzsteinrolle Keramik für Mino Sharp Universal Messerschleifer No. 440.
Mino Sharp Universal Messerschleifer/Keramikstein, rot-schwarz, groß, 440/BR, 1 St Große Ausführung in rot / schwarz. Geeignet für alle Messer ohne Wellen oder einseitigem Schliff. DEN SCHLEIFER IMMER MIT WASSER BENUTZEN. Wasser in das Gehäuse füllen und während des Schleifens gefüllt lassen. Den Schleifer mit einer Hand fixieren. Das Messer kommt senkrecht in die Rille Nr.1 (weißes Keramik-Rädchen). Den Zeigefinger der anderen Hand auf den Rücken des...
Serie 1778, Nr.2 Santoku, 17cm, DICK, 1 St Die Messerserie "1778" kommt aus dem Hause Friedrich Dick, das für Produkte hoher Schneidkultur steht. In dieser hochwertigen Messerlinie verbinden sich 225-jährige Erfahrung mit traditionellen Herstellungstechniken und der Einsatz modernster Technologien. Die Klingen bestehen aus einem "Double X VG 12 " Stahlkern mit einer extremen Härte und sind in hochlegiertem Stahl...
Serie 1778, Nr.3 Kochmesser, 24cm, DICK, 1 St Die Messerserie "1778" kommt aus dem Hause Friedrich Dick, das für Produkte hoher Schneidkultur steht. In dieser hochwertigen Messerlinie verbinden sich 225-jährige Erfahrung mit traditionellen Herstellungstechniken und der Einsatz modernster Technologien. Die Klingen bestehen aus einem "Double X VG 12 " Stahlkern mit einer extremen Härte und sind in hochlegiertem Stahl...
Global G-42/41 Magnetleiste für Globalmesser, 41cm, 1 St Die Global Magnetleisten aus Edelstahl sind die perfekte Ergänzung zu den Global Messer Serien. Die starken Magneten im typischen Globaldesign sind ein praktisches und dekoratives Hilfsmittel zum Aufbewahren der Messer. Rasiermesserscharfe Profiwerkzeuge gehören nicht in eine Schublade, denn das Risiko in eine Klinge zu greifen ist viel zu groß. Weiterer Vorteil: Sie sehen...
Chroma type 301 P-18 Kochmesser, 20cm, 1 St Das P-18 ist DAS Standard Kochmesser in der Küche - und erklärtes Lieblingsmesser von Harald Wohlfahrt. Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10...
Chroma type 301 P-19 Kleines Universalmesser, 12cm, 1 St Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...
Chroma type 301 P-5/17 Tranchiermesserset (P-5 Tranchiermesser&P-17 Bratengabel), 2 tlg. Das P-5/17 Tranchiermesserset passt perfekt in die Linie der Chroma type 301 Messer. Mit P-5 Tranchiermesser und P-17 Bratengabel aus Edelstahl. Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer...
Mino Sharp Schleifstein (Wasser), Körnung 1000, mit Plastikhalter, No. 460, 1 St Mit Halterung, Schleifhilfe und Anleitung. Maße: 210x22x70 mm. Die 1000er Körnung ist zum Erhalten der Gebrauchsschärfe von Messern geeignet. Schleifempfehlung: Stein mind. 15 Min. in Wasser legen, während des Schleifens immer nass halten. Das Wasser zusammen mit dem feinen Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben den Schleifvorgang ermöglicht. Die Messer sollten...
Mino Sharp Schleifstein (Wasser), Körnung 240, mit Plastikhalter, No. 459, 1 St Mit Halterung, Schleifhilfe und Anleitung. Maße: 210x22x70 mm. Dieser Schleifstein -mit 240er Körnung- ist für einen groben Vorschliff und für kleinere Reparaturarbeiten an der Klinge geeignet. Die Gebrauchsschärfe erreichen Sie mit dem anschließenden Schleifen auf einer 800er bzw. 1000er Körnung. Schleifempfehlung: Stein mind. 15 Min. in Wasser legen, während des Schleifens...
Mino Sharp Schleifstein (Wasser), Körnung 6000, mit Plastikhalter, No. 461, 1 St Mit Halterung, Schleifhilfe und Anleitung. Maße: 210x22x70 mm. Dieser Schleifstein mit 6000er Körnung ist zum Polieren der Messerklinge nach dem Schärfen geeignet. Schleifempfehlung: Stein mind. 15 Min. in Wasser legen, während des Schleifens immer nass halten. Das Wasser zusammen mit dem feinen Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben den Schleifvorgang...
Global GF-43 Chopmesser, geschmiedet, groß, 20cm, 1 St Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege halten sie ein Leben lang: d.h. sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder geeigneten Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl...
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