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Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40g Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40g
Justus von Liebig entwickelte ihn 1852 als Aufbaukost für eine Bekannte. Georg Christian Giebert erwarb 1862 von Liebig die Lizenz zur Großproduktion in Uruguay und Argentinien für "Liebig-Fleischextrakt". Zu der Zeit gab es in...
OSCAR Rinder Fond Konzentrat, flüssig (für 6 Liter), 200 ml OSCAR Rinder Fond Konzentrat, flüssig (für 6 Liter), 200 ml
Ein intensiver Rindfleischgeschmack ohne Geschmacksverstärker. Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml...
OSCAR Krustentier Fond, flüssig, küchenfertig 1:1, 1 l OSCAR Krustentier Fond, flüssig, küchenfertig 1:1, 1 l
Der Krustentierfond eignet sich gut für die Zubereitung von Fischgerichten, Suppen, Saucen und Schwitzen, beispielsweise einer Hummer-Bisque oder einer Krustentiersauce mit Dill. Die klassischen Fonds von Oscar sind aus besten frischen...
Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Rind, Konzentrat für ca. 10 Liter, 600g Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Rind, Konzentrat für ca. 10 Liter, 600g
Pierres Cuisine Culinair Demi-Glace sind ungebundene Saucenfonds. Hierfür wurden Knochen langsam und schonend gekocht und mit feinsten Zutaten gewürzt. Diese Grund- und Basisfonds, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und...
Gänsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg Gänsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg
Dieser Gänsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Gänse und Gänsefleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend...
OSCAR Gemüse Fond Konzentrat, flüssig (für 6 Liter), 200 ml OSCAR Gemüse Fond Konzentrat, flüssig (für 6 Liter), 200 ml
Der Gemüse-Fond hat einen unverwechselbaren Gemüsegeschmack. Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf...
OSCAR Wild Fond Konzentrat, flüssig (für 34 Liter), 1 l OSCAR Wild Fond Konzentrat, flüssig (für 34 Liter), 1 l
Ein intensiver Wildgeschmack ohne Geschmacksverstärker. Oscar-Fonds sind die einzige Alternative geschmackvolle Gerichte herstellen zu können, ohne stundenlang Bouillon reduzieren zu müssen. Sie sind einfach zu dosieren - 30 ml auf 1...
OSCAR Hühner Fond, flüssig, küchenfertig 1:1, 1 l OSCAR Hühner Fond, flüssig, küchenfertig 1:1, 1 l
Hühnerfond eignet sich gut für die Zubereitung von Suppen und Saucen, beispielsweise Noilly Prat Sauce mit Nüssen oder Apfelweinsauce. Die klassischen Fonds von Oscar sind aus besten frischen Rohwaren zubereitet und mit authentischem...
Pierre´s Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l Pierre´s Cuisine Culinair Geflügelfond - De Volaille, 1 l
Ein heller Fond auf der Basis von Perlhuhn, Ente und Fasan, verfeinert mit den Aromen von frischen Kräutern. Die Fonds und Saucen von Pierres Cuisine Culinair werden nur aus reinen Rohstoffen hergestellt. Sie enthalten keine...
OSCAR Rinder Fond, flüssig, küchenfertig 1:1, 1 l OSCAR Rinder Fond, flüssig, küchenfertig 1:1, 1 l
Rinderfond eignet sich gut zur Zubereitung von Suppen, Saucen, beispielsweise Rotweinsauce, Dijonsauce und Pfeffersauce. Die klassischen Fonds von Oscar sind aus besten frischen Rohwaren zubereitet und mit authentischem Geschmack der...
Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Geflügel, Konzentrat für ca. 12 Liter, 600g Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Geflügel, Konzentrat für ca. 12 Liter, 600g
Pierres Cuisine Culinair Demi-Glace sind ungebundene Saucenfonds. Hierfür wurden Knochen langsam und schonend gekocht und mit feinsten Zutaten gewürzt. Diese Grund- und Basisfonds, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und...
Wildfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg Wildfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg
Dieser Wildfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Wildgerichte. Angebratenes Fleisch kann mit Wildfond fertig gegart werden. Suppen und Saucen erhalten mit diesem Wildfond ein...
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