Mittellanges Messer mit Ausnehmungen und gezahnter Schneide, erleichtert das Schneiden von Käse. Sehr gut geeignet für Weichkäse. Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die...

Mit der Klingenlänge von 90 Millimeter und einer Klingenstärke von 1,5 Millimeter ist das Nesmuk JANUS Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmesser und Slicer. Die Klinge ist im Keilschliff, die Zwinge besteht aus Edelstahl. Der Griff aus Mooreiche bezeichnet keineswegs eine eigene Holzart, es handelt sich um subfossile Eichenstämme, die bis zu 5.000 Jahre in...

Hakata Santoku, eine Symboise aus "Santoku und Kochmesser", das Messer der "drei Tugenden", zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, 19 cm

Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-klassisches Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr. Dick angefertige massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes...

Eine 180 Millimeter lange sowie 4 Millimeter starke Klinge im einseitigen Hohlschliff und aus Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, die hervorragende Schneidperformance und höchste Zähigkeit bietet, veredelt durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon). Die Zwinge ist aus Edelstahl.

Die Klinge der Messer besteht aus rostträgem Spezialstahl, die Lünette aus Edelstahl oder schwarzem Edelharz. Beim Nesmuk JANUS Taschenmesser werden die Klinge, Feder und Platinen poliert und mit einer seidenschwarzen Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung versehen. Der geöffnete Folder hat eine Gesamtlänge von 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm....

Die CHROMA type 301 Hammerschlag Messer - Design by F.A. Porsche - zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer, durch eine legendäre Schärfe aus. Aber das Wichtigste für den Profikoch ist der ermüdungsfreie Griff. Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand. In Anlehnung an die alten Messerschmiedetechniken,...

Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-klassisches Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr. Dick angefertige massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes...

Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-klassisches Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr. Dick angefertige massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes...

Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-klassisches Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr. Dick angefertige massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes...

Zum Schutz und für die Aufbewahrung der hochwertigen Messer eignet sich besonders die Nesmuk Ledersteckscheide. Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder, werden zudem von Hand eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband eingearbeitet, die für einen sicheren Halt der Klinge sowie eine einfache Handhabung sorgen. Die Ledersteckscheide ist erhältlich für Nesmuk...

Zum Schutz und für die Aufbewahrung der hochwertigen Messer eignet sich besonders die Nesmuk Ledersteckscheide. Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder, werden zudem von Hand eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband eingearbeitet, die für einen sicheren Halt der Klinge sowie eine einfache Handhabung sorgen. Die Ledersteckscheide ist erhältlich für Nesmuk...

Zum Schutz und für die Aufbewahrung der hochwertigen Messer eignet sich besonders die Nesmuk Ledersteckscheide. Genäht aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder, werden zudem von Hand eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband eingearbeitet, die für einen sicheren Halt der Klinge sowie eine einfache Handhabung sorgen. Die Ledersteckscheide ist erhältlich für Nesmuk...

Dieser Magnetkoffer von Dick macht die Aufbewahrung Ihrer Messer garantiert sicher. Dieser Kochkoffer von Dick ist aus Aluminium und Kunststoff gefertigt, abschließbar und mit einer Magnetplatte zur sicheren Messeraufbewahrung versehen. Er hat folgende Maße: 43cm x 31cm x 6cm Innenmaß: 28cm x 40cm

Asiatische Handwerkskunst, gefertigt mit deutscher Genauigkeit und traditioneller Herstellungsweise unter Einsatz modernster Fertigungstechnologie ergibt die neuste Messerserie der Firma DICK : Red Spirit Der runde rote Griff ist nicht nur ein Eyecatcher, sondern liegt auch besonders gut in der Hand.

Basierend auf dem Prinzip des Nagezahns von Tieren ist die KISEKI Serie entwikelt worden. KISEKI ist das Japanische Wort für "Wunder" Nagezähne von Tieren bestehen aus weichem Dentin die Vorderseite ist jedoch mit extrem harten Zahnschmelz überzogen. Am Übergang dieser beiden Schichten entsteht eine messerscharfe Kante. Diesen Zustand kopierten nun Ingeneure, in dem sie auf...

Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl in Hammerschlagoptik (HM), haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus...

Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl in Hammerschlagoptik (HM), haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus...

Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl in Hammerschlagoptik (HM), haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus...

Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl in Hammerschlagoptik (HM), haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus...

Die Klinge der Messer besteht aus rostträgem Spezialstahl, die Lünette aus Edelstahl oder schwarzem Edelharz. Beim Nesmuk JANUS Taschenmesser werden die Klinge, Feder und Platinen poliert und mit einer seidenschwarzen Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung versehen. Der geöffnete Folder hat eine Gesamtlänge von 202 mm, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm....

Das Tanto Messer aus der Red Spirit Serie ist ein Schinken- und Tranchiermesser mit extra breiter Klinge. Die kompromisslose Schärfe und die polierte Schneide lassen den Betrachter erahnen, mit welcher Liebe und Sinnlichkeit diese Red Spirit Messer produziert wurden. Red Spirit Messer sind einfach zu führen und erzeugen einen exakten und sauberen Schnitt. Das Schneidgut wird...

Das GS-61 Sandwichmesser ist mit seiner Klingenlänge von 16 cm ein klassisches Brötchenmesser. Anwendungsgebiet: schneiden von Brötchen oder kleinen Broten, Tomaten und Zitrusfrüchten So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst,...

Die CHROMA type 301 Hammerschlag Messer - Design by F.A. Porsche - zeichnen sich, genau wie die inzwischen zum Klassiker avancierten herkömmlichen type 301 Messer, durch eine legendäre Schärfe aus. Aber das Wichtigste für den Profikoch ist der ermüdungsfreie Griff. Das Messer liegt unheimlich bequem und sicher in der Hand. In Anlehnung an die alten Messerschmiedetechniken,...

Dieses Universal- oder Allzweckmesser kann für viele Arbeiten in der Küche verwendet werden. Egal ob Obst & Gemüse Arbeiten, Fleisch oder Fisch es ist gerade groß genug, aber nicht zu groß.

Die Messer der EXKLUSIV C90 Serie sind der Einstieg in die Nesmuk EXKLUSIV Welt aus handgeschmiedetem Damaststahl. Die Klinge des Kochmessers besteht aus 210 Lagen und hat eine Härte von 61 bis 62 HRC. Wie alle Damastklingen von Nesmuk, werden auch sie in der eigenen Schmiede hergestellt. Beste Werkzeugstähle mit hohem Kohlenstoffgehalt und seltenen Metallen wie Wolfram,...

Zum Entfernen von Flugrost und Rostigen Stellen.

Zum Entfernen von Flugrost und Rostigen Stellen.

Asiatische Handwerkskunst, gefertigt mit deutscher Genauigkeit und traditioneller Herstellungsweise unter Einsatz modernster Fertigungstechnologie ergibt die neuste Messerserie der Firma DICK : Red Spirit Der runde rote Griff ist nicht nur ein Eyecatcher, sondern liegt auch besonders gut in der Hand. Durch die flexible Klinge lässt sich dieses Filetiermesser effizient bei...

Mit diesen innovativen Küchenmessern Type 301, entworfen von der Design- Schmiede F.A. Porsche, wird ein neues Kapitel in der Entwicklung ergonomisch formvollendeter, qualitativ erstklassiger und preislich attraktiver Messer aufgeschlagen. Die Messer, mit Griffen aus 18/10 Edelstahl, haben eine nahtlos übergehende, rasiermesserscharfe Klinge aus Pure 301 steel. Starköche...

Der G-38 Schleifstab mit Chrom-Vanadium Stahlkern und einer Beschichtung aus synthetischen Diamantpartikeln, ergänzt die Global Messer Serien und stellt eine Alternative zum Schärfen auf dem Schleifstein dar. Wohlgemerkt eine Alternative für die, die sich überhaupt nicht mit der relativ leicht zu erlernenden Technik des Schleifens auf dem Stein anfreunden können. Das...

Die Messerserie "1778" kommt aus dem Hause Friedrich Dick, das für Produkte hoher Schneidkultur steht. In dieser hochwertigen Messerlinie verbinden sich 225-jährige Erfahrung mit traditionellen Herstellungstechniken und der Einsatz modernster Technologien. Die Klingen bestehen aus einem "Double X VG 12 " Stahlkern mit einer extremen Härte und sind in hochlegiertem Stahl...

Ganzstahlmesser in hochwertigster Qualität verarbeitet mit rostfreiem Pure 301 Stahl, Das Katano Messer, mit seiner besonderen Form, übernimmt die Funktionen eines Kochmesser, sehr gut geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Haiku Kurouchi Messer gehören zu den sogenannten Takumi Messern. Takumi bedeutet "Meister". Höchste traditionelle Handwerkskunst, Eleganz sowie hochwertigste Materialien vereinen sich in diesen Kochwerkzeugen. Die Besonderheit der Kurouchi Messer liegt in den Klingen, die "schwarz geschmiedet" werden und so einen "Ur-Messer" Charakter erhalten. Der Klingenkern besteht aus...

Das Santoku ein japanisches Kochmesser ist ein beidseitig geschliffenes sehr scharfes Messer im japanischen V-Schliff um Fisch, Fleisch und Gemüse zuschneiden. Mit seiner 16 cm langen, 2,2 mm dünnen und 4,3 cm hohen Klinge ist es hervorragend für voluminöses Schnittgut wie Gemüse geeignet. Die Kullen sorgen dafür, dass das Schneidegut nicht an der Klinge haften bleibt. Die...

Das bewährte Red Spirit-Griffdesign findet sich auch in diesem Wetzstahl wieder. Der Wetzstahl liegt perfekt in der Hand, der hochwertige Kunststoff erfüllt alle hygienischen Anforderungen. Der Red Spirit Wetzstahl hat Standardzug mit einer runden, 25 cm lange Wetzstahlklinge. Konzipiert für lange Lebensdauer und höchste Qualität besteht dieser Wetzstahl aus einer...

Dieser 30 cm lange Wetzstahl von Dick ist rund und hat einen Standardzug. Standardzüge haben einen hohen Abtrag und sind bei geübter Hand für den Fleischereibetrieb gut geeignet.

Im Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung, in der Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit, spiegelt sich die "Seele" dieses Messertyps optimal wider. Die einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffene 3mm starke Klinge des Kochmessers ist aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt. Dies ermöglicht hervorragende...

Jedes Messer ist einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand ohne störende Kanten und Lücken. Die einzigartige Legierung wird mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1%) veredelt, was den Stahl extrem korrosionsbeständig macht; gleichzeitig lässt sich der stahl deutlich härter härten, ohne spröde zu werden. Diese optimierte Stahlstruktur...

Jedes Messer ist einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand ohne störende Kanten und Lücken. Die einzigartige Legierung wird mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1%) veredelt, was den Stahl extrem korrosionsbeständig macht; gleichzeitig lässt sich der stahl deutlich härter härten, ohne spröde zu werden. Diese optimierte Stahlstruktur...

DLC-Beschichtungen wurden für höchste Ansprüche entwickelt und werden beispielsweise in Luftfahrt- und Formel-1-Motoren eingesetzt. Die nur wenige Mikrometer dicke amorphe Kohlenstoffschicht ist unempfindlich gegen Säuren, Laugen, extreme Temperaturen und ähnlich aggressive Einflüsse. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch...

DLC-Beschichtungen wurden für höchste Ansprüche entwickelt und werden beispielsweise in Luftfahrt- und Formel-1-Motoren eingesetzt. Die nur wenige Mikrometer dicke amorphe Kohlenstoffschicht ist unempfindlich gegen Säuren, Laugen, extreme Temperaturen und ähnlich aggressive Einflüsse. Nesmuk verwendet eine extrem harte, tiefschwarze Beschichtungsvariante, die sich durch...

Nur solange der Vorrat reicht! Das Set "Professional" mit 8 Teilen, ist aus Edelstahlklingen und Kunststoffgriffen gefertigt. 6 Schnitzmesser: A1, A3, D, E2, F2 (jeweils 14cm lang und 1,5cm breit) sowie S (16cm lang und 1,5cm breit); 1 Kugelformer 20mm und 1 Keramik-Wetzstein (jeweils 14cm lang).