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Bohnenkraut getrocknet, 200 g Bohnenkraut getrocknet, 200 g
Pfeffrig, würzig-aromatisch und leicht scharf im Geschmack. Ist ideal zu Saucen, Suppen, Fleisch, Wild, Fisch (z.B. Aal oder Karpfen), Hülsenfrüchten (speziell Bohnen), verschiedenen Gemüsen sowie verschiedenen Beilagen (speziell Kartoffeln). Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack, mehr Sorgfalt und Know-how bei der Auswahl der...
Chili Pequin, gemahlen, sehr scharf, 500 g Chili Pequin, gemahlen, sehr scharf, 500 g
Chili Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird. Die kleinen Pequin-Schoten besitzen eine extreme Schärfe bei einem Schärfegrad von etwa 30- 100 TSD Scoville Units. Sie finden in Salsas, Suppen- und Eintopfgerichten sowie Bohnengerichten Verwendung. Versuchen Sie eine Hollandaise mit Pequin Chili.
Vanillezucker, mit 5% echter Bourbon-Vanille, 1 kg Vanillezucker, mit 5% echter Bourbon-Vanille, 1 kg
Vanillezucker ist sehr gut geeignet zum Aromatisieren verschiedener Desserts, Torten, Sahne und Eis. Auch frisches Obst und Kaffeegetränke begleitet er fabelhaft.
Süßkartoffel Pulver, 1 kg Süßkartoffel Pulver, 1 kg
Die Süßkartoffel wird immer mehr zu einem richtig beliebten Lebensmittel und hält mehr und mehr Einzug in die Deutsche Küche. Das Süßkartoffelpulver ist ideal für den Einsatz in Gebäcken wie Brot.
Tandoori, Gewürzmischung indischer Art, 210 g Tandoori, Gewürzmischung indischer Art, 210 g
Tandoori, eine indische Gewürzmischung, schmeckt fruchtig-scharf nach Paprika und Chili, authentisch nach geröstetem Koriander, Curcuma und Kreuzkümmel. Ideal für Tandoori Chicken, kreative Grillküche sowie vegetarischer Küche. Traditionell kann man sie als Marinade mit Joghurt oder Buttermilch verwenden.
Tom Yum Paste, scharf und sauer für Suppen, 454 g Tom Yum Paste, scharf und sauer für Suppen, 454 g
Thailands beliebteste Suppe ist sehr leicht mit dieser würzigen Paste, kombiniert aus frischem Zitronengras mit feurigem Chilipfeffer, zuzubereiten. Dafür einfach 2 Esslöffel Paste in kochendes Wasser (0,5 l) geben und dann Shrimps und Pilze nach Belieben hinzufügen. Delikate Beigaben sind auch Fisch, Hühnchen, diverse Gemüse und andere Fleischsorten.
Exquisite Forest Flair, Waldige Würzmischung, 100 g Exquisite Forest Flair, Waldige Würzmischung, 100 g
Geschmack: authentisch aromatisch nach Bergbohnenkraut, Fichte, Zirbe und Latschenkiefer, herzhaft nach Steinpilzen, Wacholder und Himbeeren Verwendung: ideal zum Würzen pikanter Speisen und Wildgerichten
Thymian, getrocknet, 200 g Thymian, getrocknet, 200 g
Thymian ist stark-würzig, leicht scharf und zart-bitter im Geschmack. Ideal zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Eiergerichten, Pilzen, Gemüsen und Hülsenfrüchten.
Piment, gemahlen, 230 g Piment, gemahlen, 230 g
Geschmack: nelken-ähnlich, leichte Pfefferschärfe, süßlich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren, Pasteten, Terrinen, Marinaden, Wild, Wildgeflügel, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Gemüse
Timutpfeffer aus Nepal, geöffnet, ganz, 1 kg Timutpfeffer aus Nepal, geöffnet, ganz, 1 kg
Dies ist eine Variante des Szechuanpfeffers mit fruchtiger Grapefruitnote. Am Besten mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann. Die perfekte Würzung für asiatische Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.
Spitzmorcheln, getrocknet, ganz, handverlesen, 55 g Spitzmorcheln, getrocknet, ganz, handverlesen, 55 g
Getrocknete ganze Spitzmorcheln; handverlesen. Aromatisch, fein und edel im Geschmack. Ideal zu Terrinen, Pasteten, Suppen, Saucen, Fleisch-, Geflügel-, Wild-, Nudel- und Reisgerichten. Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack, mehr Sorgfalt und Know-how bei der Auswahl der Rohstoffe.
Tahiti-Vanille Schoten, ca. 5-8 Stangen, 50 g Tahiti-Vanille Schoten, ca. 5-8 Stangen, 50 g
Die Vanilla tahitensis - Schoten selbst sind relativ breit (1cm), schön weich und etwas feucht, sodass sie auf keinen Fall mit der bekannteren Bourbon-Vanille zu verwechseln sind. Der exklusive Duft: fein, blumig, nach exotischen Früchten & einem Hauch von Tabak. Den typischen Geschmack gibt die Zellulose in der Stange an die Samen ab. Die "Pünktchen o. "Stippen" suggerieren...
Meersalz mit Zitrone in Pyramidenform, Petros, Zypern, BIO, 600 g Meersalz mit Zitrone in Pyramidenform, Petros, Zypern, BIO, 600 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern ist mit fruchtiger Zitrone veredelt und begeistert durch ihre knusprige Textur. Die pyramidenförmigen Kristalle entfalten ihre kulinarische Wirkung am besten, wenn Sie angerichtete Speisen, damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Zitronen-Meersalz Mischung passt hervorragend zu frisch angemachten Salaten, Fischgerichten...
Bourbon-Vanille Schoten, aus Madagaskar, ca. 15 Stangen, 50 g Bourbon-Vanille Schoten, aus Madagaskar, ca. 15 Stangen, 50 g
Das intensive Aroma der Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) bereichert Süßspeisen wie Pudding, Eis, Gebäck, Crème Brûlée und Vanillesauce. Die Königin der Gewürze verfeinert ebenso süße Getränke und auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch. Die Anzahl der Schoten kann stark variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und je nach Ernte die Stangen dicker oder dünner...
Meersalz mit Rosmarin in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 600 g Meersalz mit Rosmarin in Pyramidenform, Zypern, Petros, BIO, 600 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern, ist mit duftendem Rosmarin aromatisiert und begeistert durch ihre knusprige Textur. Mit dieser Mischung lassen sich mediterrane Gerichte und Antipasti sehr gut würzen. Die Meersalzflocken enthalten keine künstlichen Zusätze oder Rieselstoffe.
Meersalz mit Chili in Pyramidenform, Petros, Zypern, BIO, 600 g Meersalz mit Chili in Pyramidenform, Petros, Zypern, BIO, 600 g
DE-ÖKO-006 Dieses Meersalz in Pyramidenform aus Zypern ist mit getrockneten Chilis aromatisiert. Die pikante Mischung mit den pyramidenförmigen Kristallen begeistert durch ihre knusprige Textur. Sie entfaltet ihre kulinarische Wirkung am besten, wenn Sie angerichtete warme und kalte Speisen damit kurz vor dem Verzehr würzen. Die Chili-Meersalz Mischung kann sehr sparsam...
Palm Island, rotes Pazific-Salz, Dekorsalz mit roter Tonerde, grob, Hawaii, 1 kg Palm Island, rotes Pazific-Salz, Dekorsalz mit roter Tonerde, grob, Hawaii, 1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit roter Tonerde gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, grob, Hawaii, 1 kg Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, grob, Hawaii, 1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit schwarzer Aktivkohle gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, fein, Hawaii, 1 kg Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, fein, Hawaii, 1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit schwarzer Aktivkohle gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Kumar´s tikka masala, cremiges Curry indischer Art, rot, 500 g Kumar´s tikka masala, cremiges Curry indischer Art, rot, 500 g
Ein würziges cremiges indisches Curry mit Mandeln, Tomaten, Joghurt und verschiedenen wärmenden Gewürzen, perfekt zu Hühnchen oder Lamm. Für einen süßeren Geschmack einfach Ananasstücke hinzufügen.
Palm Island, rotes Pazific-Salz, Dekorsalz mit roter Tonerde, grob, Hawaii, 18,1 kg Palm Island, rotes Pazific-Salz, Dekorsalz mit roter Tonerde, grob, Hawaii, 18,1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit roter Tonerde gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, grob, Hawaii, 18,1 kg Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, grob, Hawaii, 18,1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit schwarzer Aktivkohle gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Palm Island, pinkfarbenes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Vulkan Tonerde, grob, 1 kg Palm Island, pinkfarbenes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Vulkan Tonerde, grob, 1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit roter Tonerde gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das rote Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Cornish Sea Salt, geräucherte Meersalzflocken aus Cornwall/England, 125 g Cornish Sea Salt, geräucherte Meersalzflocken aus Cornwall/England, 125 g
Mit den langsam über Apfel- und Kirschholz geräucherten Meersalzflocken des Cornish Sea Salt würzen Sie Ihre Speisen fein aromatisch. Aus saubersten Gewässern vor der Küste Cornwalls - Lands End- gewonnen, wird es schonend handgeerntet und verarbeitet. Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente, wie sie im Meerwasser vorkommen, bleiben für den kulinarischen Genuss...
Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, fein, Hawaii, 18,1 kg Palm Island, schwarzes Pacific-Salz, Dekorsalz mit Aktivkohle, fein, Hawaii, 18,1 kg
In Hawaii wird seit Generationen Meersalz mit schwarzer Aktivkohle gefärbt. In der EU ist das Färben von Speisesalz verboten. Aus diesem Grund bieten wir das schwarze Hawaiisalz als Spezialsalz für den künstlerischen Einsatz mit dem erhöhten Mehrwertsteuersatz von 19% an. Es handelt sich bei dem künstlerischen Einsatz ausdrücklich nicht um Kochkunst.
Australien Murray River Salt - Rosa Salz Flocken - Flakes, 200 g Australien Murray River Salt - Rosa Salz Flocken - Flakes, 200 g
Murray River-Salz besteht aus subtilen, pfirsichfarbenen Kristallen. Die Flakes haben einen milden Geschmack und sind ideal zum Nachwürzen. Der Clou: Dieses Salz schmeckt man nur im Hintergrund, es hebt den Eigengeschmack z.B. der Gänseleber. Die Flocken schmelzen förmlich zwischen den Fingern. Der Murray River ist der größte Fluss in Australien. In seinem Verlauf fliesst er...
HAVSNØ Meersalzflocken, 650g, North Sea Salt Works (Norwegen), 650 g HAVSNØ Meersalzflocken, 650g, North Sea Salt Works (Norwegen), 650 g
Die einzigartige Marke der Meersalzflocken - HAVSNؙ - wird aus dem kühlen, reinen Meerwasser der Saltsteinsleia in der Norwegischen See gewonnen. Der Mineralgehalt des kühlen und reinen Meerwassers macht die kristallinen, weißen Flocken von Havsnø glatt und weich mit einer leicht knusprigen Konsistenz. Das Salz hat einen stark salzigen, aber reinen Geschmack, ohne bitter zu...
Dekor Früchte Mix, mit Blüten (269339), 50 g Dekor Früchte Mix, mit Blüten (269339), 50 g
Der Dekor-Früchte-Mix mit Blüten wird in dem von WIBERG schmeckt herrlich süß-säuerlich nach Früchten, mit feiner Blüten-Note. Richtig toll zum Dekorieren und Verfeinern von süßen sowie pikanten Speisen!
Dekor-Blüten-Mix, Blütenmischung (269432), 25 g Dekor-Blüten-Mix, Blütenmischung (269432), 25 g
Ein Blüten-Mix aus Malven-, Rosen-, Ringelblumen-, und Sonnenblumenblüten. Blumig-duftend, aromatisch und fein nach Nektar. Ideal geeignet zum Garnieren und Dekorieren, aber auch als geschmackgebende Komponente für Salate, Salatkompositionen, Vorspeisen, Desserts, Früchtekompositionen, Eis, Süßspeisen sowie für Nudel- und Reisgerichte.
NEU
Miso Pulver + Gomasio (Sesam & Chili), Schwarzwald Miso, BIO, 40 g Miso Pulver + Gomasio (Sesam & Chili), Schwarzwald Miso, BIO, 40 g
DE-ÖKO-003 Perfekt für Blumenkohl & Fleisch. Harmoniert extrem gut zu gedämpften Blumenkohl sowie Steak, Burger & Co.
NEU
Würz-Blüten-Mix, Blüten-/Kräutermischung, 30 g Würz-Blüten-Mix, Blüten-/Kräutermischung, 30 g
Eine Blüten-/Kräutermischung; fruchtig, aromatisch und blumig im Geschmack. Bestens zum Würzen und als Dekoration für Vorspeisen und Hauptgerichte. Ideal zu Salaten, Suppen, Saucen, Geschnetzeltem, Nudel-, Reis- und Gemüsegerichte.
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