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Sternanisrinde, 50g Sternanisrinde, 50g
Diese Sternanisrinde aus Madagaskar stammt von dem immergrünen Baum, dessen Früchte weltweit als Gewürz verwendet werden. Dagegen ist die getrocknete Rinde als Gewürz kaum bekannt. Dabei weist sie feinere und vielschichtigere Aromen auf...
Grüner Tee - Matcha, Pulver, 100g Grüner Tee - Matcha, Pulver, 100g
Matcha Tee ist ein pulverisierter grüner Tee, mit intensiver Farbe und leicht süßlichem Geschmack. Matcha Tee wird auch gern in der Küche und Patisserie eingesetzt um Speisen, Desserts oder Pralinen, einen angenehmen Grüntee-Geschmack...
TIPP!
Raz-el Hanout, 50g Raz-el Hanout, 50g
Dieses Raz el-Hanout ist eine der wunderbarsten Gewürzmischungen, die wir kennen. Raz el-Hanout bedeutet im arabischen soviel wie "Kopf des Ladens" - traditionell wird die aufwändige Gewürzmischung nur vom Inhaber eines Gewürzladens...
TIPP!
Piment d`Espelette AOC, 250g Piment d`Espelette AOC, 250g
Das Piment d´Espelette AOC ist das einzige Gewürz Frankreichs mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Lediglich 10 Gemeinden um das baskische Dorf Espelette dürfen das außergewöhnliche Gewürz mit dem AOC-Siegel vermarkten; gemeinsam haben...
TIPP!
Piment d`Espelette AOC, 50g Piment d`Espelette AOC, 50g
Das Piment d´Espelette AOC ist das einzige Gewürz Frankreichs mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Lediglich 10 Gemeinden um das baskische Dorf Espelette dürfen das außergewöhnliche Gewürz mit dem AOC-Siegel vermarkten; gemeinsam haben...
Lemongrass Curry, 50g Lemongrass Curry, 50g
Das Lemongrass Curry entwickelt seinen fruchtigen Zitronengrasgeschmack perfekt mit sanft gegartem Fisch oder Seafood Curries.
Baharat, 50g Baharat, 50g
Diese scharf-würzige Interpretation der arabischen Gewürzmischung Baharat begeistert mit kräftigen Aromen von erlesenen, hochqualitativen Gewürzen. Das Gewürz ist universell für Fleisch- und Fischgerichte verwendbar, wird im Orient aber...
Grüne Sansho-Beeren, 25g Grüne Sansho-Beeren, 25g
Volles Aroma nach Zitronenzeste, das an Combava erinnert, mit Noten von Minze und Zitronat und einer leicht scharfen Andeutung bestimmter Pfeffersorten. Sansho Beeren sind das japanische Pendant zum chinesischen Szechuanpfeffer - beides...
Garam Masala, 50 Gramm Garam Masala, 50 Gramm
Das Garam Masala spielt in der klassisch indischen Heilkunde, dem Ayurveda, eine wichtige Rolle zum Anregen des Stoffwechsels. Als Basiswürze für Currygerichte sorgt es so nicht nur für den runden Geschmack, sondern fördert dank seiner...
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