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Colatura di Alici (Würzmittel aus Sardellen), 250ml Colatura di Alici (Würzmittel aus Sardellen), 250ml
Die Colatura ist eine äußerst wirkungsvolle Zutat wenn es darum geht, mediterranen Speisen den letzten Kick zu geben. Die typisch kampanische Fischsauce hebt den Geschmack der Gerichte an - ohne eine aufdringliche Fischnote. Als eine Art natürlicher Geschmacksverstärker gilt die Colatura entlang der italienischen Amalfiküste als kulinarisches Geheimrezept. Bis heute wird die...
Hummersuppenpaste, 450g Hummersuppenpaste, 450g
Auszüge aus Hummer in Pflanzenfett zur Zubereitung und Verfeinerung von Suppen und Saucen.
Mole Poblano, mexikanische Schokoladensauce, pikant, 400 g Mole Poblano, mexikanische Schokoladensauce, pikant, 400 g
Mole Poblano - eine Gewürzpaste aus Tomaten, Chilies, Nüssen und natürlich Kakao. Super lecker schmeckt die mexikanische Spezialität zu Geflügel. Zubereitungstipp: Mit dem jeweiligen Sud verrühren, kurz aufkochen und eventuell je nach Vorliebe mit Zucker oder Kakao abschmecken.
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