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Streuobstwiesen Apfelsaft, späte Ernte, 100% Direktsaft, 750 ml Verschiedene Streuobstwiesen-Sorten im Apfelsaft als 100% Direktsaft. Streuobstwiesen gehören zu den artenreichsten Lebensräumen. Um sie zu schützen, erhalten die Vertragslandwirte einen höheren Preis, so dass sich die Kultivierung lohnt. Da Geschmack und Aroma des Saftes vom Reifegrad der Äpfel abhängen, werden für den Streuobstwiesen Apfelsaft ausschließlich spät geerntete...
Framboozen Rhabarbernektar, 70% Direktsaft, 250 ml Der Direktsaft für diesen Nektar wird ausschließlich aus den rotstieligen Rhabarbersorten "The Sutton" und "Framboozen" gekeltert, die ein feines Aroma besitzen und ihm eine zartrosa Färbung verleihen. Der Rhabarber stammt vom Obstbauern Baumann aus dem niederrheinischen Rees sowie von Kleinbauern aus der Köln-Bonner Tiefebene. Der Rhabarbernektar kann pur, als Schorle oder...
Konstantinopeler Apfelquittennektar, 85% Direktsaft, 250 ml Quittennektar mit 85% Direktsaftanteil. Der Direktsaft für diesen Nektar wird aus Konstantinopeler Apfelquitten und einzelnen Portugieser Birnenquitten gewonnen, die von bis zu 60jährigen Bäumen am Niederrhein und im Münsterland geerntet werden. Die beinahe vergessene Obstsorte feiert heute aufgrund ihres betörenden und vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die...
Marillen, handhalbiert, TK, 1 kg Vollfleischige, reife Marillen, die von Hand halbiert wurden. Aufgetaut bestens für Marillenknödel geeignet. Sie finden viel Verwendung in der Österreichischen Küche und sind auch hier sehr beliebt in Kuchen, Fruchtaufstrichen und Chutneys.
Maronen Stücke in Sirup, Pellorce & Jullien, 1,3 kg Diese kleinen Maronenstückchen sind kandiert und in Sirup mit Vanillearoma eingelegt. Sie sind ideal geeignet, um Desserts mit Maronen-Mousse zu garnieren; können aber auch für Eiscreme, Sorbet, Parfait und Pudding verwendet werden.
Dr.Goerg Kokosöl, BIO, 500 ml DE-ÖKO-001 Dieses naturreine Kokosöl zum Kochen, Backen und Braten ist für die vollwertige Küche unentbehrlich. Verfeinern Sie mit dem Öl Suppen, asiatische Gerichte, Getränke und auch Eis. Mit seinem leckeren frischen Kokosgeschmack schätzt man das Kokosöl auch als Butterersatz. Kokosnuss-Produkte von Dr. Goerg sind absolute Premium- BIO-Produkte. Hierfür werden...
Dr.Goerg Kokosmus/-Püree, BIO, 500 g Mehr Kokosnuss geht nicht! Dieses Kokosmus ist die Kombination aus dem Besten, was eine Kokosnuss zu bieten hat. Frisches Fruchtfleisch wird zu einem cremigen Mus verarbeitet ohne Zusatz von Wasser, Emulgatoren, Bleich- oder Dickungsmitteln. Hervorragend für den vielseitigen Einsatz in der Küche. Es verfeinert Backwaren und Süßspeisen genauso wie Currys und Getränke. Zart...
Dr.Goerg Kokosraspeln, grob, "Flakes", BIO, 300 g DE-ÖKO-001 Der raffinierte Pfiff für Ihre Speisen - ob zum Backen von Kuchen und Plätzchen oder als Deko und Beigabe zu pikanten Speisen oder Desserts. Unser Tipp: Die köstlichen Kokosflocken aus frischem Kokosfruchtfleisch entfalten ihr Aroma durch leichtes Anrösten noch besser. Kokosnuss-Produkte von Dr. Goerg sind absolute Premium-BIO-Produkte. Hierfür werden...
Haschberg Holundersaft, 100% Direktsaft BIO, 750 ml DE-ÖKO-007 Für diesen Saft wurde die geschmacksintensive Sorte Haschberg (sambucus nigra), die ursprünglich aus der Klosterneuburger Donauaue stammt verwendet. Auf dem Obstgut von Danwitz im niederrheinischen Mönchengladbach wird sie seit zwei Generationen angebaut. Der Saft ist herb- delikat und wird häufig in der "kalten Jahreszeit" mit ein wenig Honig warm getrunken. In...
Sosa Crispy - Mango-Passionsfrucht, gefriergetrocknet (5221102), 250 g Durch die Gefriertrocknung wird das saure Passionsfrucht-Aroma und die sanfte Mango in diesen Stückchen (2-10mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver,...
Rhabarber, geschnitten auf ca. 2 cm, TK, 2,5 kg Tiefgefrorenen Rhabarber kann man auf viele Arten zubereiten: Als Chutney oder Fruchtaufstrich, mit Herzhaftem oder Süßem, und für Gebäck. Vor allem sehr beliebt in Kombination mit Erdbeeren.
Sosa Kristallisierte Rosenblütenblätter, rot, 1mm Stücke, 500 g Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren...
Sosa Crispy - Joghurt-Erdbeeren, gefriergetrocknet (1605829), 150 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er...
Dornfelder Traubensaft, rot, 100% Direktsaft BIO, 250 ml Die deutsche Sorte "Dornfelder" ist aufgrund ihrer kräftigen Textur besonders gut geeignet, die Aromen der Traube in den Saft zu transportieren. Für diesen Saft wurden Trauben aus den Lagen Bornheim und Aspisheim in Rheinhessen gekeltert. Eine wunderbarer alkoholfreier Essensbegleiter zu Fleischgerichten und Käse. Die Mosterei und Privatkelterei van Nahmen im Rheinischen...
van Nahmen - Weißer Pfirsichnektar, 50% Direktsaft, 250 ml In der Mosterei und Privatkelterei van Nahmen im Rheinischen Hamminkeln hat die Obstverarbeitung eine lange Tradition. Den Säften wird nichts entzogen und nichts hinzugefügt: keine Konservierungsmittel, keine Aromastoffe. Besonderes Augenmerk legt man auf die Verwendung alter Obstsorten und damit auch auf die Erhaltung traditioneller, vom Aussterben bedrohter, Kultursorten.
Apfel-Paste, Dreidoppel, No.223, 1 kg Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis etc. Sie besteht neben Apfelmark und Williamsbirnenbrand aus Aromastoffen, Invertzucker- und Glukosesirup.
Williamsbirnen-Paste, Dreidoppel, No.211, 1 kg Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis... Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Birnenstücke sowie Glukose- und Invertzuckersirup enthalten.
Fruchtpulver Tomate, Micro-Pulver, The Food Alchimist, 300 g Dieses besonders feine Tomatenpulver ist aus voll ausgereiften Tomaten durch Dehydrierung und Vermahlung bei Gefriertemperatur hergestellt. Das 100% naturbelassene Produkt ist geschmacksintensiv - ohne Salz oder sonstige Zusatzstoffe - und kann zum Aromatisieren und Färben eingesetzt werden, ohne zusätzliche Feuchtigkeit in die Zubereitungen einzubringen. Verwendung findet...
Bananen-Paste, Dreidoppel, No.202, 1 kg Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis... Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Bananenmark sowie Glukose- und Invertzuckersirup enthalten.
Marillen (Aprikosen)-Paste, Dreidoppel, No.206, 1 kg Diese Fruchtpaste aromatisiert Cremes, Sahne, Quark, Desserts, Pralinen, Eis etc. Sie besteht neben Aprikosen/Marillenstücken und Aprikosensaft aus natürlichen Aromastoffen sowie Invertzucker- und Glukosesirup.
Toffee-Paste, Dreidoppel No.419, 1 kg Dieses Produkt ist zum Aromatisieren von Cremes, Sahne, Eis, Desserts, Pralinen, Kuchen, Quark und Gebäcken geeignet.
Wilde Vogelbeeren in Sirup, 210 g Aromatisch mit feinem Mandelton. Leicht erwärmt zu Wildgerichten und dunklem Fleisch, auch zu Desserts. Fink´s Echte Delikatessen werden in Walkersdorf gefertigt, inmitten des steirischen Obstlandes. Auf mineralstoffreichen Böden über vulkanischem Gestein, in einem sonnenreichen Klima liegen die Obstgärten idyllisch eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern und kühlen...
Sosa Orangenblütenwasser, 100 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er...
Dr.Goerg Kokosmehl/-Pulver, BIO, 600 g DE-ÖKO-001 Kokosmehl können Sie bestens zum Backen verwenden und in Ihren Rezepten bis zu 20% Getreidemehl damit austauschen ohne die Rezeptur zu verändern. Das hochwertige Mehl enthält noch ca. 12% Kokosöl, ca. 40% Ballaststoffe und ca. 20% Eiweiß von hoher biologischer Wertigkeit. Mit diesem BIO-Kokosmehl können Sie Ihre Lieblingsgerichte auf eine neue Genussebene bringen....
Haselnüsse, ganz, blanchiert, 500 g Die blanchierten (geschälten) Haselnüsse sind ein ideales Produkt für die Herstellung von Gebäck und Kuchen sowie für den vielfältigen Einsatz in der Patisserie und herzhaften Küche.
Dr.Goerg Kokosraspeln, fein, BIO, 300 g DE-ÖKO-001 Der raffinierte Pfiff für Ihre Speisen - ob zum Backen von Kuchen und Plätzchen oder als Deko und Beigabe zu pikanten Speisen oder Desserts. Unser Tipp: Die feinen Kokosflocken aus frischem Kokosfruchtfleisch entfalten ihr Aroma durch leichtes Anrösten noch besser. Kokosnuss-Produkte von Dr. Goerg sind absolute Premium-BIO-Produkte. Hierfür werden sonnengereifte...
Mandeln, ganz, braun, 500 g Grundsätzlich werden sie in Süß- und Bittermandeln unterschieden. Von Bittermandeln wird meist eine Essenz zum Aromatisieren hergestellt. Die süßen Mandeln sind bei Zuckerbäckern für die Herstellung von Marzipan, Nougat und Turron beliebt. Sie haben eine zarte Konsistenz und den charakteristischen süßlichen Geschmack. Mandeln eignen sich ganz, gehobelt oder gestiftelt zum...
Haselnüsse, gehackt, geröstet, 500 g Haselnüsse enthalten weniger Fett und werden nicht so schnell ranzig wie Pecan-, Para- und Macadamianüsse. Man gibt sie in Müsli, in Saucen und kann Speiseeis aus ihnen bereiten. Ebenso sind sie für süßes Gebäck ebenso beliebt, wie für herzhafte Gerichte und man stellt Haselnussöl und Haselnussbutter aus ihnen her. Diese Haselnüsse sind fein gehackt; in Butter geröstet kann...
Gourmet Bergapfelsaft Rubinette, 750 ml Die naturreinen Apfelsäfte von Kohl aus Ritten in Südtirol lässt das Herz eines jeden Gourmets höher schlagen. Rubinette - der Vielfältige. Ein vollmundiger Apfelsaft von hellgelber Farbe mit Frische und Eleganz. Gepresst aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln der Sorte Rubinette, hat der Saft das Beste von beiden Elternteilen mitbekommen: von der Muttersorte Golden...
Sojadrink, Original, mit Calcium, alpro, 1 l Der Alpro Sojadrink Original enthält viel Gutes aus sorgsam ausgewählten, hochwertigen Sojabohnen, Calcium und Vitamine. Dieser köstlich milde und cremige Drink bereitet dir mit seinem lieblichen Geschmack einen schönen Start in den Tag - verfeinere dein Frühstücksmüsli, dein Kaffee, Tee oder Smoothie. Oder verwende ihn zum Kochen und Backen - Deiner Fantasie sind keine...
Sojadrink, Barista for Professional, alpro, 1 l Ein Sojadrink in Barista Qualität für Schaumkrationen und Heißgetränke.
Soja cuisine Kochcréme, for professionals, alpro, 1 l Alpros 100 % pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Sahneprodukten ist beim täglichen Kochen einfach und vielseitig einsetzbar. Mit ihrem vollen Geschmack eignet sich Alpro Soja-Kochcrème Cuisine perfekt zum Kochen und Verfeinern.
Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 473 ml Ein ausgeprägtes Ahornaroma, Karamell- und brauner Zuckergeschmack sind ebenfalls vorhanden. Die größte Menge an reinem Ahornsirup, die für eine Sorte verkauft wird, ist Dark Robust, daher wird er oft als Massenmarktqualität bezeichnet. Manchmal gibt es im Vergleich zu Amber Rich Maple Syrup ein leichtes Brennen im Rachenraum. Es sollte nicht bitter oder überwältigend...
Ahornsirup - Dark Robust, Vermont, 946 ml Ein ausgeprägtes Ahornaroma, Karamell- und brauner Zuckergeschmack sind ebenfalls vorhanden. Die größte Menge an reinem Ahornsirup, die für eine Sorte verkauft wird, ist Dark Robust, daher wird er oft als Massenmarktqualität bezeichnet. Manchmal gibt es im Vergleich zu Amber Rich Maple Syrup ein leichtes Brennen im Rachenraum. Es sollte nicht bitter oder überwältigend...
Ahornsirup - Amber, Vermont, 473 ml Originaler Ahornsirup aus Vermont, A Grade Qualität, bernsteinfarben und mit kräftigem Aroma. Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche Süße. Ahornsirup ist nicht nur das Topping für Pancakes, sondern ein idealer, naturbelassener Ersatz für Zucker (auch im Kaffee) und eine köstliche Sauce für Eis und andere Süßspeisen.
Ahornsirup - Amber, Vermont, 946 ml Amber Ahorn-Sirup ist hell-bernsteinfarben und hat ein delikates Ahorn-Bouquet. Für die Auswahl dieses Ahornsirups haben wir unzählige Proben verkostet. Danach waren wir uns sicher - der beste Ahornsirup kommt aus Vermont. Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche Süße. Ahornsirup ist nicht nur das Topping für Pancakes, sondern ein idealer, naturbelassener Ersatz für Zucker...
Ahornsirup - Golden, Vermont, 236 ml Originaler Ahornsirup aus Vermont, A Grade Qualität, goldklar und bestem Ahornaroma. Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche Süße. Ahornsirup ist nicht nur das Topping für Pancakes, sondern ein idealer, naturbelassener Ersatz für Zucker (auch im Kaffee) und eine köstliche Sauce für Eis und andere Süßspeisen.
Ahornsirup - Golden, Vermont, 946 ml Originaler Ahornsirup aus Vermont, A Grade Qualität, goldklar und bestem Ahornaroma. Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche Süße. Ahornsirup ist nicht nur das Topping für Pancakes, sondern ein idealer, naturbelassener Ersatz für Zucker (auch im Kaffee) und eine köstliche Sauce für Eis und andere Süßspeisen.
Ahornsirup - Golden, Vermont, 354 ml Originaler Ahornsirup aus Vermont, A Grade Qualität, goldklar und bestem Ahornaroma. Gönnen Sie sich diese außergewöhnliche Süße. Ahornsirup ist nicht nur das Topping für Pancakes, sondern ein idealer, naturbelassener Ersatz für Zucker (auch im Kaffee) und eine köstliche Sauce für Eis und andere Süßspeisen.
Sosa Karamellisierter Sesam, weiß, ganz, 600 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er...
Mango-Pulpe, gezuckert, Alphonso, Diamond, 3,1 kg Die Alphonso-Mango ist eine der begehrtesten Mango-Sorten überhaupt. Sie haben eine reiche, cremige, zarte Textur und zartes, überhaupt nicht faseriges, saftiges und sehr aromatisch leckeres Fruchtfleisch. Die Haut einer vollreifen Alphonso Mango wird hell goldgelb mit einem Hauch von Rot, das sich über die Oberseite der Frucht ausbreitet.
Amarena-Kirschen, 5 kg Amarenakirschen, mit ihrem typischen Mandelaroma, werden zur Dekoration, z.B. für Cocktails, sowie zur Geschmacksabrundung eingesetzt.
Sosa Paste - Haselnuss, Praline, Spanien, 50%, mit Zucker, 1,2 kg Schonend hergestellte Haselnusspaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber...
Puffreis, Sosa, 800 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er...
Püree/Mark - Holunder, fein passiert, 680 g Holunderbeeren gehören zu den Steinfrüchten. Ihr Wildbeerenaroma passt hervorragend zu süßen Speisen und gibt Wildgerichten eine besondere Note. Das Püree kann gut für Torten und auch für süße Saucen verwendet werden.
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