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Backpulver, 2,5 kg

Backpulver, 2,5 kg

  • 1600732
  • diverse
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Land: Deutschland
Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem... mehr
Produktinformationen
Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozeß in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig. Dieses Produkt ist nur für die gewerbliche Weiterverarbeitung bestimmt.

Zutaten

Backtriebmittel. Zutaten: Backtriebmittel: E450, E500, WEIZENSTÄRKE. Dosierung: 15 g/ 500 g Mehl. Kühl, trocken und sachgemäß lagern. Nach Gebrauch verschließen.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren enthalten von: Eiweiß, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Abel & Schäfer, Schloßstr. 8-12, 66333 Völklingen, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 118kJ / 28kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 6,9g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 49,25g
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