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Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg

Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg

  • Artikel-Nr.: 6661405
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Eine ostasiatische Morchel, die auf Felsen wächst. Da der Mu-Err Pilz getrocknet ist, sollte er... mehr
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Produktinformationen
Eine ostasiatische Morchel, die auf Felsen wächst. Da der Mu-Err Pilz getrocknet ist, sollte er ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten in Wasser eingeweicht oder 5 Minuten gekocht werden. Er ist in der chinesischen Küche sehr beliebt als farbgebendes Element mit typischem Biß, das sehr vielseitig zu verwenden ist. Er ist bestens geeignet für Salate, Suppen, Gemüse-Pilz-Gerichte und Saucen.

Zutaten

Getrocknete Mu-Err Pilze. Zutaten: MU-Err Pilze (Auricularia auricula). Pilze mind. 1 Std in warmen Wasser einweichen, danach gut waschen. Nur gut durch gegart verzehren. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 815kJ / 201kcal
Fett 0,7g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 4g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 6,8g
Salz 0,01g
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