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Senfsaat, hell, 1 kg

Senfsaat, hell, 1 kg

  • 6621629
  • REINGOLD
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Land: Deutschland
Die helle Senfsaat stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet, aber verschiedene Zuchtsorten... mehr
Produktinformationen
Die helle Senfsaat stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet, aber verschiedene Zuchtsorten werden auch in Nord-, Mittel- und Südeuropa angebaut. Verwandte Arten sind S. cernua (syn. Brassica cernua) aus China und Eruca sativa (syn. Brassica eruca) aus Osteuropa und Zentralasien. Speisesenf ist in Westeuropa (und den USA) eine beliebte Zutat zu gekochtem oder gegrilltem Fleisch; er wird auch sehr oft in Saucen verwendet. Da Senfsamen Emulgatoren enthalten, verbessert Senf neben dem Geschmack auch die Stabilität emulgierter Saucen. Senfsaat wird oft eingelegtem Gemüse (Essiggurken) beigefügt.

Zutaten

Senfsaat hell, ganz. Zutaten: SENFkörner (Sinapis alba Sem. tot.). Kühl, trocken und dunkel lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Senf

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Lupinen, Milch, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1987kJ / 475kcal
Fett 28,8g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,51g
Kohlenhydrate 28,4g
- davon Zucker 14,2g
Eiweiß 24,94g
Salz 0,07g
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