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Asant-Würzmittel (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g

Asant-Würzmittel (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g

  • 1601500
  • diverse
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Land: Deutschland
Die Asantpflanze errinnert äußerlich an Fenchel, Kerbel oder Anis.Getrockneter, gemahlener Asant... mehr
Produktinformationen
Die Asantpflanze errinnert äußerlich an Fenchel, Kerbel oder Anis.Getrockneter, gemahlener Asant hat einen starken, unangenehmen Geruch, der an eingelegten Knoblauch erinnert und so durchdringend ist wie der von Trüffeln. Der Geschmack ist bitter, moschusartig und beißend scharf - für sich genossen scheußlich, doch angenehm zwiebelartig, wenn das Gewürz kurz in Öl geröstet wird. Der Geruch verschwindet beim Kochen.Mit Asant werden Gemüse, Fisch und indische Saucen gewürtzt. Er sollte immer sparsam eingesetzt werden und passt in jedes Gericht anstelle von Knoblauch. Schon eine kleine Prise steigert das Aroma eines Gerichts oder einer Gewürzmischung wie das Sambaar podi Pulver.

Zutaten

Würzmittel. Zutaten: Reismehl, Gummi Arabicum, Asantharz, Kurkuma, WEIZENMEHL. Dosierung nach Geschmack. Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Hergestellt in Indien.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Verantwortlicher Unternehmer

Global Foods Trading GmbH, Am Winkelgraben 1a, 64584 biebesheim, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1248kJ / 298kcal
Fett 4g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,4g
Kohlenhydrate 59,2g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 6,2g
Salz 0,25g
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