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Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg

Caraque, dunkle Couverture, Block, 56% Kakao, 3 kg

  • 1601240
  • Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Kuvertüre, Patisserie
DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem... mehr
Produktinformationen
DIE SCHOKOLADIGE MILDE Bietet einen milden und etwas bitteren Schokoladengeschmack mit einem Hauch leichter Säuerlichkeit. Sie wird aus 56% Kakao, 43,5% Zucker hergestellt und hat einem Gesamt-Fettgehalt von 37%. Bestens zu verarbeiten für Konditorwaren, Formen, als Überzug, Füllungen für Schokoladenwaren sowie für die Eisherstellung.

Zutaten

Dunkle Schokolade, Kakao: 56% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16 bis +18°C lagern. Produkt aus Frankreich.

Allergenkennzeichnung

Enthält Soja

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Milch

Verantwortlicher Unternehmer

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 2320kJ / 560kcal
Fett 37g
- davon gesättigte Fettsäuren 22g
Kohlenhydrate 47g
- davon Zucker 39g
Eiweiß 6,5g
Salz 0,01g
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