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Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum,frisch, Frankreich, Nov./März, per Gramm

Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum,frisch, Frankreich, Nov./März, per Gramm

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Land: Frankreich
Von November bis März aus den Gebieten Périgord und Provence. Im guten Reifezustand tiefschwarze... mehr
Produktinformationen
Von November bis März aus den Gebieten Périgord und Provence. Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel mit einer von mittelgroßen Warzen überzogenen Oberfläche und feinen weißen Äderchen im Fruchtfleisch. Vorkommen ca. 75 Tonnen/Jahr. Der schwarze Winter- oder Périgord-Trüffel findet vor allem in der feinen französischen Küche Verwendung.

Zutaten

Winter-Edeltrüffel (Tuber melanosporum). Herkunftsland: Frankreich.

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

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