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Saikyo Tsuke Doko Würzsauce, 300ml Saikyo Tsuke Doko Würzsauce, 300ml
Miso mit Reis-Koji und Mirin ergeben diese wunderbare Würzsauce, die mit einer Kombination aus leicht süßlicher Substanz mit einem tiefgehenden Miso-Geschmack überzeugt. Perfekt zum Marinieren und Würzen.
Chanpon Ponzu Würzsauce fünf Zitrus, 700ml Chanpon Ponzu Würzsauce fünf Zitrus, 700ml
Ponzu ist eine traditionelle und sehr beliebte Sauce, die auf verschiedenen Zitrusfrüchten der japanischen Küche basiert. Die am häufigsten verwendeten Zitrusfrüchte sind Kabosu, Daidai, Sudachi und Yuzu. Manchmal wird gewöhnliche...
Shio Koji fermentierte Würzpaste, 160g Shio Koji fermentierte Würzpaste, 160g
In der täglichen Ernährung der Japaner sind eine Menge natürlich fermentierter Produkte erhalten: Miso, Sojasauce, Sake um nur ein paar bekannte zu nennen. Fermentierte Lebensmitteln sind wirklich wichtig in der japanischen Ernährung und...
Miso Dare mit Dashi, 500g Miso Dare mit Dashi, 500g
Miso Dare ist eine flüssigere Version des Hatcho Miso, verfeinert mit hausgemachtem Dashi. Es ist Ready-to-use. Ausgezeichneter würziger Geschmack!
Sudachi Kombu Ponzu, 700ml Sudachi Kombu Ponzu, 700ml
Eine traditionelle Ponzu Sauce mit dem original pfeffrigen Limettenaroma von frischen Sudachi (japanische Zitrusfrucht) und reichhaltiger Kombualgen Brühe. Zur direkten Verwendung auf Salaten oder in Dips.
Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand, 700ml Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand, 700ml
Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann...
TIPP!
Yuzu Ponzu, 150ml Yuzu Ponzu, 150ml
Yuzu Ponzu ist eine traditionelle japanische Würzsauce auf Basis von Yuzu-Zitronensaft und Sojasauce. Die schmackhafte und würzige Sauce passt toll zu gegrilltem Fleisch und zu Salaten.
TIPP!
Yuzu Ponzu, 1L Yuzu Ponzu, 1L
Yuzu Ponzu ist eine traditionelle japanische Würzsauce auf Basis von Yuzu-Zitronensaft und Sojasauce. Die schmackhafte und würzige Sauce passt toll zu gegrilltem Fleisch und zu Salaten. Zutaten Sojasauce, Maisessig, Wasser, Yuzusaft...
Tom Kha Suppenpaste, 100g Tom Kha Suppenpaste, 100g
Diese Paste liefert die Basis für eine authentische thailändische Suppen-Spezialität. Durch den feinen Kokosgeschmack und das würzige Zitronengras gelingen viele Thai-Gerichte einfach und sicher. Ergibt ca. 1,5L Basissuppe. Zutaten:...
Reis Miso BIO, 220g Reis Miso BIO, 220g
Misopasten verfügen über vielfältige Eigenschaften: - Gewürz: sie verstärken den Eigengeschmack vieler Zutaten - Brühe: durch die langsame natürliche Fermentaton gibt Miso Gerichten einen Geschmack, der sonst nur durch die traditionelle...
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