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Dashi Brühe konzentriert mit weißen Crevetten aus Toyama, 360ml Dashi Brühe konzentriert mit weißen Crevetten aus Toyama, 360ml
Diese Dashi-Brühe ist reich an Umami und Aromen der weißen Garnelen der Toyama Bucht (sehr süßer oder süßer Geschmack) und Hokkaido-Jakobsmuscheln verleihen ihr kraftvolle Noten.
Umami-Paste (Reis-Koji), 200g Umami-Paste (Reis-Koji), 200g
Kaum ein Produkt steht in der japanischen Küche so für den Umami Geschmack wie das traditionelle Koji, das durch Fermentation aus Reis hergestellt wird. Die Umami-Paste verfeinert den ureigenen Geschmack verschiedenster Speisen, ohne...
Spicy Yuzu Paste, 43g Spicy Yuzu Paste, 43g
Die Spicy Yuzu Paste fügt würzigen asiatischen Zestengeschmack zu Yakitori und anderen Fleischgerichten hinzu. Auch Meeresfrüchte, Wok-Speisen und Nudelspezialitäten wie Ramen lassen sich mit der würzigen Zitruspaste verfeinert....
Pesto Rosso, Sauce mit Basilikum, Tomaten und Nüssen, Venturino, 180g Pesto Rosso, Sauce mit Basilikum, Tomaten und Nüssen, Venturino, 180g
Köstlich fruchtige Pesto mit Genoveser Basilikum DOP, extra nativem Olivenöl, Tomaten, Knoblauch, Cashewnüssen, Walnüssen und Pinienkernen sowie Käse. Empfohlen zur Pasta, für die Zubereitung von Hauptgerichten oder solo auf Crostini.
Peking Duck Sauce, Lee Kum Kee, 383g Peking Duck Sauce, Lee Kum Kee, 383g
Peking Duck Sauce ist kräftig und würzig-süßliche und ideal für sämtliche Entenfleischgerichte.
Bone Suckin´ Sauce Regular, BBQ Sauce, Ford´s Food-Gallon, 3,78 l Bone Suckin´ Sauce Regular, BBQ Sauce, Ford´s Food-Gallon, 3,78 l
Neue Rezeptur! Im Land des BBQs werden Bone Suckin Saucen von Fords Food seit Jahren zu den Besten gekürt. Bei den nach echtem North Carilina Westernstyle hergestellten Saucen ist der Name Programm: "bonesuckin" steht für total...
Hoi Sin Sauce, Amoy, 575g Hoi Sin Sauce, Amoy, 575g
Hoi Sin Sauce ist eine kantonesische Spezialität, die unentbehrlich für die chinesische Küche ist. Man verwendet sie als Marinade für klassische Gerichte wie gebratene Ente, gegrilltes Fleisch oder Seafood und als Sauce für Peking Ente.
Soja-Ketjap Manis, süß, 1 l Soja-Ketjap Manis, süß, 1 l
Ketjap Manis ist eine süße Soja-Sauce, die nach einer traditionellen indonesischen Rezeptur hergestellt wird. Der Geschmack erinnert an Kikkoman mit Honig und Demi Glace.
Bärlauch Paste, mit Hochgebirgsbärlauch aus dem Kleinwalsertal, 250g Bärlauch Paste, mit Hochgebirgsbärlauch aus dem Kleinwalsertal, 250g
Bärlauch, der auch als Wilder oder Waldknoblauch bekannt ist, kann saisonbedingt nur von Anfang März bis Ende Mai geerntet werden. Die Pflanze liebt feuchte und halbschattige Laub- und Auenwälder und bildet dort große Bestände. Diese...
Soja-Sauce - Tamari - first class superior, 1,8 l Soja-Sauce - Tamari - first class superior, 1,8 l
Ursprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom Aceto Balsamico Tradizionale. Bis zu 36 Monaten gären die...
Spare Rib Sauce, Lee Kum Kee, 397g Spare Rib Sauce, Lee Kum Kee, 397g
Diese Spare Rib Sauce mit Tomaten, Soja- und Sesampaste, Knoblauch und Gewürzen ist perfekt zum Marinieren oder Dippen von gegrillten oder gebratenen Spare Ribs.
Tomatenserum "Umami", flüssiges Konzentrat, von Heiko Antoniewicz, 250 ml Tomatenserum "Umami", flüssiges Konzentrat, von Heiko Antoniewicz, 250 ml
Ein Tomatenserum, das als Konzentrat aus "auf den Punkt" gereiften und schonend reduzierten Tomaten hergestellt wird. Hierbei werden die in den Tomaten enthaltenen natürlichen Glutaminsäuren hoch konzentriert. Das Tomatenserum "Umami"...
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