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Fruchtkaviar "Himbeere", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g

Fruchtkaviar "Himbeere", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g

  • 1607577
  • Perles de Saveurs
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Land: Frankreich
Schlagwörter: Effekt, fruchtig, Fruchtkaviar, Molekularküche
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico- Cocktail-Perlen... mehr
Produktinformationen
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico- Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit säurlichem Himbeersaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.

Zutaten

Gelierte Perlen aus Himbeeren-Püree. Zutaten: 70% Himbeer-Püree (Zucker, Himbeere, Wasser, Glukosesirup,Verdickungsmittel: Pektin, natürliches Aroma, natürlicher Farbstoff: Anthocyane, Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Ascorbinsäure), Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Farbstoff: konzentrierter Rübensaft. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einer Woche aufbrauchen.

Verantwortlicher Unternehmer

Produkt aus Frankreich. GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 378kJ / 89kcal
Fett 0,3g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,01g
Kohlenhydrate 21,6g
- davon Zucker 17,6g
Eiweiß 0,3g
Salz 0,08g
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