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Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Block, 70% Kakao, 3 kg

Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Block, 70% Kakao, 3 kg

  • 5700325
  • Valrhona
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Frankreich
Schlagwörter: Kuvertüre, Patisserie
DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr... mehr
Produktinformationen
DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Gescmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universal einsetzbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42,5%

Zutaten

Dunkle Schokoladencouvertüre Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C/+18°C lagern. Produkt aus Frankreich.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 2237kJ / 539kcal
Fett 42,3g
- davon gesättigte Fettsäuren 27,5g
Kohlenhydrate 30,6g
- davon Zucker 30,3g
Eiweiß 8,9g
Salz 0,01g
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