Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Brot Backmischung Bergisches Krustenbrot, 25 kg

Brot Backmischung Bergisches Krustenbrot, 25 kg

  • 1600057
  • diverse
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Land: Deutschland
Mit diesem Mehl lassen sich sehr gut Roggenmischbrote herstellen. Als Zutaten müssen nur noch... mehr
Produktinformationen
Mit diesem Mehl lassen sich sehr gut Roggenmischbrote herstellen. Als Zutaten müssen nur noch Hefe und Wasser zugefügt werden. 10 kg der Backmischung werden mit 300g Hefe und 7,5 Liter Wasser gemischt. Eine Knet- und Backanleitung befindet sich auf der Packung. Das Brot passt sehr gut zu geräuchertem Schinken, Käse, Hering und kaltem Fleisch.

Zutaten

Spezialmehl für Roggenmischbrote. Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), getrockneter Sauerteig, Salz, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure/Fermente. Dosierung: 1 kg Mehlmischung auf 25g Hefe und 750ml Wasser.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren enthalten von: Soja

Verantwortlicher Unternehmer

PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1300kJ / 315kcal
Fett 1,5g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 65g
- davon Zucker 3,5g
Eiweiß 10,2g
Salz 2,5g
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