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Mandeln, ganz, weiß, 2,5 kg

Mandeln, ganz, weiß, 2,5 kg

  • 5301106
  • diverse
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Land: Deutschland
Mandelbäume gehören zur Familie der Rosengewächse. Grundsätzlich sind Süß- und Bittermandeln zu... mehr
Produktinformationen

Mandelbäume gehören zur Familie der Rosengewächse. Grundsätzlich sind Süß- und Bittermandeln zu unterscheiden. Die süßen sind die bestverkauften und bei Zuckerbäckern beliebten Mandeln. Sie haben eine zarte Konsistenz und den charakteristischen süßlichen Geschmack. Aus ihnen wird u.a. Marzipan hergestellt. Rohe Bittermandeln sind durch den Blausäure-Anteil hoch giftig und können tödlich wirken! Durch Kochen oder Backen verflüchtigt sich die Blausäure jedoch, gleichzeitig verliert sich der bittere Geschmack. Diese süßen Mandeln sind blanchiert, d.h. die braune Schale wurde mit kochendem Wasser entfernt.

Zutaten

Mandelkerne blanchiert. Zutaten: MANDELN. Kühl (+10°C bis +15°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Schalenfrüchte

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 2519kJ / 610kcal
Fett 54g
- davon gesättigte Fettsäuren 4g
Kohlenhydrate 5,4g
- davon Zucker 5g
Eiweiß 19g
Salz 0,01g
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