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Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg

Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg

  • Artikel-Nr.: 1600629
  • Marke: diverse
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Deutschland
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind,... mehr
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Produktinformationen
Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene, halbe Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert. Orangeat ist leuchtend bis tieffarbig orange, leicht ins bräunliche hineingehend. Der Geschmack ist süß, mit aromatischer Bitternote. Verwendung als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der Weihnachtsbäckerei.

Zutaten

Orangeat, gewürfelt. Zutaten: 49% Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID. Kühl und trocken lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Sulfite

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Erdnüße, Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 1027kJ / 284kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 62,13g
- davon Zucker 62,13g
Eiweiß 0g
Salz 0,3g
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