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Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg

Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg

  • 6240201
  • diverse
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Land: Deutschland
Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Am... mehr
Produktinformationen

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Am bekanntesten ist es als Kruste der japanischen Schnitzelvariante "Tonkatsu". Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose hergestellt. Es ist von der Konsistenz mit dem französischen Mie de Pain, bei dem nur das Weiße des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl verarbeitet werden, vergleichbar. Auch in 10 kg erhältlich.

Zutaten

Paniermehl, nach Japanischem Stil. Zutaten: WEIZENMEHL, Speiseöl (ungehärtetes Palmfett), Zucker, Salz, Hefe. Anwendung: Fisch oder Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, dann in Ei (2 Stück durchgequirlt) tauchen nun mit Panko Paniermehl umhüllen. Anschließend bei 180°C frittieren bis der Teig gold braun ist. Kühl, trocken und dunkel lagern.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Verantwortlicher Unternehmer

YAMA PRODUCTS B.V., Rutherfordweg 2, 3542CG Utrecht, Nederland.

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1575kJ / 376kcal
Fett 4g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7g
Kohlenhydrate 74g
- davon Zucker 4,3g
Eiweiß 11g
Salz 1g
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