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Rosa Pfeffer - Schinus-Beeren, getrocknet, 1 kg

Rosa Pfeffer - Schinus-Beeren, getrocknet, 1 kg

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Land: Deutschland
Rosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschärfe sondern ein... mehr
Produktinformationen
Rosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschärfe sondern ein mildes, süßes Aroma. Er darf keinesfalls mit den (selten erhältlichen) reifen Pfefferfrüchten verwechselt werden. Rosa Pfeffer hat mit der eigentlichen Pfefferfamilie nicht viel zu tun. Er gehört zur Familie der Sumachgewächse, zu denen beispielsweise auch Mango, Cashewnuss und Pistazie zählen. Ursprüglich in Brasilien und Peru beheimatet, findet man den Schinus- Pfefferbaum heute als Zierstrauch auch in Mittelmeerländern. Der Geschmack der Beeren ist süß und aromatisch, ähnlich wie Wacholder, der sich auch als Ersatz eignet. In mild gewürtzten Speisen, wie zu Spargel oder Fisch, kann sich rosa Pfeffer optisch und geschmacklich sehr gut entfalten.

Zutaten

Rosa Pfeffer, Schinusbeeren, getrocknet. Zutaten: Schinus Beeren (Schinus terebinth. Fruct. tot). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, Eiweiß, Lupinen, Milch, Soja

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1256kJ / 297kcal
Fett 11,6g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 42g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 7g
Salz 0,1g
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