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Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand, 700ml

Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand, 700ml

  • Artikel-Nr.: 6144246
  • Marke: Squid
Preisanzeige nach Registrierung
Land: Thailand
Schlagwörter: Asia, Umami, würzen
Beschreibung Nährwerte
Beschreibung
Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die... mehr
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Produktinformationen

Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.

Zutaten

77% SARDELLEN-Extrakt, Salz, Zucker. In Fischsaucen von hoher Qualität können Salzkristalle gebildet werden. Diese sind nicht gefährlich. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Thailändisches Produkt.

Allergenkennzeichnung

Enthält Fisch

Verantwortlicher Unternehmer

Kreyenhop & Kluge, Industriestraße 40 /42, 28876 Oyten, Deutschland.

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Nährwerte
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Nährwerte je 100g
Energie 230kJ / 55kcal
Fett 0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 3,4g
- davon Zucker 3,4g
Eiweiß 10g
Salz 24,4g
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