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Reverse Sphären Kit

100%Chef
  • Artikel-Nr.: 20-0006
  • Marke: 100%Chef
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Land: Spanien
Material: Plastik
Produktlinie: ESFERIFICACIÓN Y GELATINAS
Schlagwörter: Sphärifikation
Beschreibung
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Reverse Sphären Kit Das Reverse Sphere Spender Kit ist das patentierte Profi-Werkzeug für... mehr
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Produktinformationen

Reverse Sphären Kit

Das Reverse Sphere Spender Kit ist das patentierte Profi-Werkzeug für alle, die flüssige Sphären schnell, präzise und in großen Mengen herstellen möchten. Mit über 100 Sphären pro Minute – je nach gewählter Düsengröße – revolutioniert es die Mise en Place in der Spitzengastronomie und Molekularküche. Die drei enthaltenen Düsen mit 6, 8 und 10 mm ermöglichen drei verschiedene Sphärengrößen aus einer einzigen Flasche – ohne Durchhärten, für perfekte flüssige Kerne bei jedem Einsatz. Ob direkte oder inverse Sphärifikation – dieses System macht beide Techniken effizient und reproduzierbar. Im Lieferumfang enthalten: 0,5-Liter-Dosierflasche, drei Düsen (6, 8, 10 mm), Sieblöffel sowie eine Anleitung mit Rezepten.

Maße: Durchmesser: 8 cm, Höhe: 20 cm, Volumen: 0,5 L

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