Roter Kampot Pfeffer, 50g

Handelsübliche Pfeffermischungen weisen häufig Schinusfrüchte als roten Pfeffer aus. Echter roter Pfeffer stammt jedoch von der indischen Malabar-Küste oder wie dieser hier aus Kambodscha und wird in der Regel in Form reifer, in Lake eingelegter Pfefferfrüchte unter der Bezeichnung Pondicherry-Pfeffer angeboten. Der rote Pfeffer aus Kampot, Kamboscha, wird zum höchsten Reifezeitpunkt geerntet und konserviert durch die rasche Trocknung seine frischen und würzigen Aromen. Fein im Mörser zerstoßen entwickelt dieser hochwertige Pfeffer einen ganz eigenen Charakter, der jede Küche bereichert. Natürlich ist es auch gestattet, den roten Pfeffer mit anderen erlesenen Pfeffersorten aus unserem Sortiment zu mischen. Da ist Experimentierfreude gefragt - Genuss garantiert!