Gerste, ganz, geschält, BIO, 1 kg
- Artikel-Nr.: 6240840
- Marke: diverse
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
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DE-ÖKO-003 Gerste ist eines der ersten vom Menschen angebauten Getreide. Allerdings ist sie als... mehr
Produktinformationen
DE-ÖKO-003 Gerste ist eines der ersten vom Menschen angebauten Getreide. Allerdings ist sie als Nahrungsmittel etwas in Vergessenheit geraten und heute fast nur noch als Tierfutter oder Rohstoff für die Bierbrauer bekannt. Einzig die geschliffenen Gerstenkörner -die Perlgraupen- sind manchmal noch Bestandteil von herzhaften Gerichten. Sie kann ganz oder geschrotet für Suppen, Aufläufe oder Risotto verwendet werden. Zum Backen muss sie aufgrund ihres niedrigen Glutengehaltes z.B. mit Weizen kombiniert werden. Aus ganzen Gerstenkörnern lassen sich mildsüße Keimlinge ziehen, die gut zu Müsli oder Salaten passen.
Zutaten
BIO Gerste ganz, geschält. Zutaten: GERSTE aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl und trocken lagern. EU-Landwirtschaft.
Allergenkennzeichnung
Enthält Glutenhaltiges Getreide
Kann Spuren enthalten von: Lupinen
Verantwortlicher Unternehmer
Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg
Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie | 1380kJ / 330kcal |
Fett | 2,3g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,48g |
Kohlenhydrate | 56,2g |
- davon Zucker | 1,2g |
Eiweiß | 12,5g |
Salz | 0,03g |
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