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Gerste, ganz, geschält, BIO, 1 kg

Gerste, ganz, geschält, BIO, 1 kg

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  • diverse
  • DE-ÖKO-003
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DE-ÖKO-003 Gerste ist eines der ersten vom Menschen angebauten Getreide. Allerdings ist sie als... mehr
Produktinformationen
DE-ÖKO-003 Gerste ist eines der ersten vom Menschen angebauten Getreide. Allerdings ist sie als Nahrungsmittel etwas in Vergessenheit geraten und heute fast nur noch als Tierfutter oder Rohstoff für die Bierbrauer bekannt. Einzig die geschliffenen Gerstenkörner -die Perlgraupen- sind manchmal noch Bestandteil von herzhaften Gerichten. Sie kann ganz oder geschrotet für Suppen, Aufläufe oder Risotto verwendet werden. Zum Backen muss sie aufgrund ihres niedrigen Glutengehaltes z.B. mit Weizen kombiniert werden. Aus ganzen Gerstenkörnern lassen sich mildsüße Keimlinge ziehen, die gut zu Müsli oder Salaten passen.

Zutaten

BIO Gerste ganz, geschält. Zutaten: GERSTE aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl und trocken lagern. EU-Landwirtschaft.

Allergenkennzeichnung

Enthält Glutenhaltiges Getreide

Kann Spuren enthalten von: Lupinen

Verantwortlicher Unternehmer

Gourmantis Michael Vetter, Neue Str. 15A, 65520 Bad Camberg

Weiterführende Links zu
Nährwerte je 100g
Energie 1380kJ / 330kcal
Fett 2,3g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,48g
Kohlenhydrate 56,2g
- davon Zucker 1,2g
Eiweiß 12,5g
Salz 0,03g
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