Unser Angebot richtet sich ausschließlich an Geschäftskunden.
Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600 g

Teufelszungen Gummi (Goma Konjac), 600 g

  • 1606157
  • Sosa
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Land: Spanien
Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel. Große Fähigkeit Wasser zu absorbieren. Sie können... mehr
Produktinformationen
Verdickungsmittel, Stabilisator, Geliermittel. Große Fähigkeit Wasser zu absorbieren. Sie können damit Sie thermisch stabile Geele bilden. Erhöht die Gelfestigkeit auch bei hoher Temperatur (es ist notwendig, eine schwache Base wie Kaliumcarbonat hinzuzufügen). Es wird in Gebäck, Fleisch, Teigwaren als veganer Ersatz für tierische Gelatine verwendet. In kaltem Zustand auflösen und dann auf bis zu 80° C erhitzbar.

Zutaten

Konjacgummi E425i. Dosierung: 0,5-5g/kg. Löslich in kaltem Wasser unter Erhitzen und Rühren zugunsten ihrer Löslichkeit unlöslich in organischen Lösungsmitteln. Kühl und trocken lagern.

Kann Spuren enthalten von: Milch

Verantwortlicher Unternehmer

Sosa Ingredients S.L., Pol.Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia, Catalunya, Spanien.

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